Macarrão com calabresa na panela de pressão: Sabor surpreendente em minutos

O macarrão com calabresa na panela de pressão é uma receita simples de preparar que combina com você que gosta de praticidade na hora de preparar suas refeições, esse macarrão é uma opção de almoço simples e barato, que além de ficar pronto em poucos minutos, leva ingredientes simples e acessível que provavelmente boa parte destes ingredientes você tem no armário da cozinha.

Se tem uma coisa que a vida moderna nos ensina é que não dá pra ficar perdendo tempo na cozinha, mas também ninguém merece comer qualquer coisa. O macarrão com calabresa na panela de pressão é o tipo de receita que entrega tudo: rápido, prático e tão saboroso que dá vontade de repetir na mesma hora.

Aqui não tem enrolação, nem receita genérica. Vou te mostrar como fazer um prato que vai parecer que você passou horas cozinhando. veja os ingredientes que usamos para fazer esse macarrão com calabresa na panela de pressão, ideal para aquele almoço rápido que todo mundo gosta de preparar.

Ingredientes macarrão com calabresa na panela de pressão

500 g de macarrão (parafuso, penne ou o que tiver em casa)
2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 lata de molho de tomate (340 g)
um tablete de caldo de carne (opcional)
1 colher (chá) de páprica defumada (confia, faz diferença!)
Sal e pimenta a gosto
Água suficiente para cobrir o macarrão (aproximadamente 700 ml)
100 g de queijo ralado (para finalizar)
Cheiro-verde picado (opcional, mas dá aquele toque de chef)

Modo de Preparo

Prepare o sabor
Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e a calabresa, e deixe dourar bem. Esse é o segredo: refogar até a calabresa soltar aquele aroma que enche a casa.

Hora do tempero
Adicione o molho de tomate, a páprica, o caldo de carne (se estiver usando) e misture tudo. Tempere com sal e pimenta, mas com calma porque a calabresa já é salgada.

Monte a mágica
Coloque o macarrão na panela e cubra com água até que fique tudo submerso. Não exagere na água, porque queremos um molho encorpado no final.

Pressão, mas só na panela
Tampe a panela e, depois que pegar pressão, conte 5 minutos. Sim, só isso. Enquanto isso, aproveite pra organizar a bagunça na cozinha ou dar aquela espiada no celular.

Toque final
Desligue o fogo, espere a pressão sair sozinha (ou com cuidado, usando o truque da colher na válvula). Abra a panela e misture tudo com delicadeza. Finalize com o queijo ralado e o cheiro-verde.

Dicas de Chef para o macarrão com calabresa na panela de pressão Ficar Impecável

Não erra na água: Se ficar muito líquido, basta deixar mais um minuto no fogo com a panela destampada.
Calabresa de qualidade faz a diferença: Escolha uma com tempero marcante.
Quer incrementar? Acrescente pedaços de bacon junto com a calabresa ou uma caixinha de creme de leite depois de cozinhar para deixar o molho ainda mais cremoso.

Curiosidade que Vale Compartilhar

Sabia que a panela de pressão foi criada na França, lá no século XVII? Quem diria que um invento tão antigo ia virar o nosso melhor amigo pra receitas express, né? O macarrão com calabresa é quase um abraço quentinho no meio da correria.

Agora é com você! Coloque essa receita em prática e descubra como é possível transformar ingredientes simples em um macarrão com calabresa na panela de pressão delicioso prato de dar inveja.

Gostou? Siga o receitinhascaseiras.com.br nas redes sociais! Lá tem receitinhas receitas como essa todos os dias.
Instagram: @receitinhascaseirasoficial / Facebook: Receitinhas caseiras / Twitter: @BlogReceitinhas