Aprenda preparar uma torta de estrogonofe ideal para aquele almoço rápido
O Estrogonofe é uma opção de almoço que fica pronto em poucos minutos, e leva ingredientes barato e acessível
Se você está em busca de uma receita versátil, deliciosa e que vai impressionar toda a família, a torta de estrogonofe é a escolha certa! Combinar o sabor clássico do estrogonofe com a leveza de uma torta é quase como juntar o melhor dos dois mundos. Seja para um almoço descontraído, um jantar especial ou até para aquele lanche diferenciado, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.
Além de prática, ela permite que você use ingredientes simples e crie um prato digno de elogios. Quer aprender como fazer essa delícia? Vamos lá!
Ingredientes para a Massa da Torta de Estrogonofe
Um copo (americano) de leite
1 copo de farinha de trigo
1 copo (americano) de óleo
3 ovos
150g de queijo parmesão ralado na hora (para um sabor irresistível)
1 colher de sopa de fermento em pó (fermento químico para bolo)
Sal a gosto (opcional)
Ingredientes para o Recheio de Estrogonofe
1 peito de frango grande (temperado, cozido e desfiado)
1 caixa de creme de leite
Um tomate médio, picado em cubos
1 cebola média, picada
1 lata de ervilha escorrida
Uma lata de milho verde escorrido
1 copo de 200ml de champignon, fatiado
Um copo de azeitonas, cortadas em rodelas
1 xícara de molho de tomate caseiro ou pronto
Modo de Preparo
Como fazer a massa; No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, o óleo, os ovos e o queijo parmesão ralado. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
Como Preparar o Recheio de Estrogonofe
Em uma panela, refogue a cebola até dourar levemente. Adicione o tomate e refogue até ele começar a desmanchar.
Acrescente o frango desfiado e misture bem.
Tabela de conteúdos
Coloque o molho de tomate, o milho, a ervilha, o champignon e as azeitonas. Deixe cozinhar por 5 minutos para os sabores se incorporarem.
Por último, adicione o creme de leite e misture em fogo baixo, apenas para aquecer.
Montagem da Torta de Estrogonofe
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média.
Despeje metade da massa na forma, cobrindo todo o fundo.
Adicione todo o recheio sobre a massa, espalhando uniformemente.
Cubra com o restante da massa, garantindo que toda a superfície esteja bem coberta.
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a torta estar dourada e firme.
Dicas Adicionais para a Torta de Estrogonofe
Toque especial: Polvilhe queijo parmesão ou muçarela ralada por cima da massa antes de levar ao forno para formar uma crosta dourada e saborosa.
Variedade no recheio: Experimente substituir o frango por carne moída, carne desfiada ou até mesmo um mix de cogumelos para uma versão vegetariana.
Mais cremosidade: Adicione um pouco de requeijão no recheio junto com o creme de leite.
Massa mais leve: Se preferir, troque o óleo por azeite para um sabor mais refinado e saudável.
Essa torta de estrogonofe é uma verdadeira estrela da culinária prática, combinando ingredientes simples com um preparo descomplicado. Faça hoje mesmo e veja como é possível transformar o estrogonofe em uma refeição ainda mais especial!
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