A receita de pudim de tapioca é uma alternativa de sobremesa simples de preparar, que todo mundo gosta, além de ser um sobremesa doce refrescante, o pudim de tapioca fica pronto em poucos minutos, é uma sobremesa para o nosso dia a dia, pois os ingredientes é barato e acessíveis, e combina com o dia dia, para fazer o receita de pudim de tapioca, é mais fácil do que muito imagina, preparamos um passo a passo, que não tem como você errar. veja o passo a passo abaixo.
Ingredientes que usamos para fazer a receita de pudim de tapioca
5 ovos
1 litro de leite de coco
50 gramas de coco ralado
250 gramas de tapioca
1 lata de condensado
1 lata de creme de leite
500 ml de leite
Para a cobertura de caramelo
500 gramas de açúcar
1 litro de água
Modo de preparo do pudim de tapioca
Comecemos preparando a cobertura de caramelo.
Coloque o açúcar e a água em uma panela, misturando até dissolver. Leve a panela ao fogo e deixe por aproximadamente 10 minutos sem mexer. Desligue o fogo quando o caramelo estiver marrom. Utilizando as costas de uma colher, espalhe o caramelo em uma forma de pudim ou em forminhas individuais.
Massa
Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, a tapioca e o coco ralado. Deixe descansar por cerca de 50 minutos ou até a tapioca absorver todo o líquido. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite e o leite condensado.
Adicione à mistura de tapioca reservada e mexa bem. Despeje tudo na forma de pudim previamente caramelizado e cubra com papel alumínio. Leve ao forno em banho-maria por cerca de uma hora. Faça o teste com um palito para ver se o pudim já está pronto (o palito deverá sair seco). Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até o momento de servir.
Dicas adicionais do pudim de tapioca.
Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformá-lo. Para um toque extra de sabor e textura, você pode decorá-lo com coco ralado.
O pudim de tapioca é uma sobremesa que une o sabor e a tradição da culinária brasileira.
Tabela de conteúdos
Com sua textura única e sabor inigualável, é uma verdadeira obra-prima da gastronomia nordestina. Agora que você conhece os segredos da preparação, não perca a oportunidade de preparar essa delícia em sua própria casa. Surpreenda sua família e amigos com um pudim de tapioca que os transportará para os sabores do Brasil.
