Pudim de Leite Ninho, fácil prático e econômico

Pudim de Leite Ninho é aquela sobremesa que agrada todo mundo, do mais novo ao mais velho da casa. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa receita entrega um pudim cremoso, com sabor suave de leite em po e uma textura que derrete na boca. Perfeita para quem quer impressionar sem complicacao, mesmo que nunca tenha feito um pudim antes. Receita testada em casa, funciona de verdade.

Como fazer Pudim de Leite Ninho

O Pudim de Leite Ninho e feito batendo ovos, leite condensado, leite integral e leite em po no liquidificador ate obter uma mistura lisa e homogenea. Depois, basta despejar em uma forma caramelizada e assar em banho-maria no forno por aproximadamente 50 minutos. Apos esfriar e ir a geladeira por algumas horas, esta pronto para desenformar e servir.

Ingredientes para a receita de pudim de Leite Ninho.

Para o pudim
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 medida da lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
1 medida da lata de leite ninho (use a lata de leite condensado para medir)

Para a calda
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

Como fazer o pudim de Leite Ninho.

Modo de Preparo da Calda
Em uma panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo baixo até ele derreter.
Acrescente a água e misture sem parar até obter uma calda lisa e brilhante.
Espalhe a calda no fundo, e na lateral de uma forma de buraco central grande e reserve.

Como preparar o Pudim de Leite Ninho.
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o leite ninho, até obter uma mistura homogênea.
Despeje em forma de buraco central previamente caramelizada e tampe com papel alumínio.

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Leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria de água quente, por cerca de 1 hora ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Retire o pudim do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Desenforme e sirva gelado

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