Cupim na Air Fryer Macio e Suculento do Jeito que Todo Mundo Gosta
Uma carne especial que fica pronta na fritadeira elétrica sem complicação
O cupim na air fryer é uma forma prática e surpreendente de preparar um dos cortes mais saborosos da culinária brasileira sem precisar de forno convencional ou churrasqueira. Ele é indicado para o almoço de fim de semana ou para aquele jantar especial em família, e funciona muito bem até para quem nunca preparou cupim antes. Com o tempero certo e o tempo adequado na fritadeira elétrica, o resultado é uma carne macia, suculenta e com uma casquinha levemente dourada por fora.
Como fazer cupim na air fryer
Para fazer cupim na air fryer, tempere a peça com sal, alho, azeite e especiarias, envolva em papel alumínio e leve à fritadeira elétrica a 180 graus por 1 hora e 30 minutos. Depois retire o alumínio e finalize por mais 15 minutos a 200 graus para dourar a superfície. O resultado é um cupim macio, cheio de sabor e com uma casquinha irresistível por fora.
A air fryer que usei nessa receita
Nessa receita usei a air fryer Oster, e ela se saiu muito bem no preparo do cupim. A potência elevada garante que a temperatura se mantenha estável durante todo o tempo de cozimento, o que é essencial para um corte mais espesso como esse.
A cesta tem espaço suficiente para acomodar uma peça de até 800 gramas sem dificuldade, e o controle de temperatura preciso evita que a carne resseque durante o processo. Para um corte que exige tempo e calor constante, ter uma air fryer confiável como a Oster faz diferença real no resultado final.
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 35 minutos (incluindo descanso da carne)
- Tempo de air fryer: 1 hora e 45 minutos
- Tempo total: aproximadamente 2 horas e 20 minutos
- Rendimento: 4 a 5 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes do Cupim na Air Fryer
- 800 g de cupim em peça inteira
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Papel alumínio para embrulhar
