Bolo de Chocolate Fit com Aveia Macio e Pronto em Menos de 1 Hora
Uma receita simples de Bolo de Chocolate Fit que leva Aveia, e fica super Macio para quem quer comer bem sem culpa
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus antes de começar o preparo.
- Descasque as bananas e coloque no liquidificador.
- Adicione os ovos, o óleo de coco, o mel e a essência de baunilha.
- Acrescente a aveia, o cacau em pó e o sal.
- Bata tudo por dois minutos até a massa ficar completamente lisa.
- Desligue o liquidificador e adicione o fermento.
- Misture o fermento com uma colher, sem bater novamente.
- Unte uma forma pequena com óleo de coco e enfarinhe com aveia ou cacau.
- Despeje a massa na forma e distribua de forma uniforme.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos.
- Antes de tirar, espete um palito no centro do bolo.
- Se o palito sair limpo e seco, o bolo está assado.
- Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de desenformar.
Dicas Adicionais para fazer um bolo de chocolate fit com aveia de sucesso
Aqui em casa, uso sempre bananas bem maduras, com a casca bastante escura. Elas adoçam muito mais a massa e deixam o bolo com uma textura mais úmida, quase parecida com um brownie.
Se quiser reduzir ainda mais o açúcar natural da receita, substitua uma das bananas por meia xícara de abóbora cabotiá cozida e amassada. O sabor de chocolate continua presente e o bolo fica mais leve.
Para quem prefere uma versão mais proteica, adicione duas colheres de sopa de proteína em pó sabor chocolate ou neutro antes de bater. A massa fica um pouco mais densa, mas o sabor melhora bastante.
Uma variação que agrada muito é misturar duas colheres de sopa de coco ralado sem açúcar à massa antes de assar. O resultado é um bolo com textura diferente e um aroma muito agradável.
Se quiser mais macio, acrescente duas colheres de sopa de iogurte natural integral à massa. O bolo absorve a umidade do iogurte durante o forno e fica com uma consistência muito boa.
Outra dica prática: depois de frio, guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira. Ele dura até quatro dias sem perder a textura, e no dia seguinte fica ainda mais saboroso.
Para uma cobertura rápida e saudável, misture duas colheres de sopa de cacau em pó com uma colher de sopa de mel e uma colher de chá de óleo de coco. Mexa bem e espalhe sobre o bolo já frio. Fica com uma aparência bonita e saborosa.
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