Bolo de brigadeiro simples prático e fácil de fazer

Modo de preparo do bolo

cobertura
Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o achocolatado, misture e cozinhe, mexendo sempre, até chegar ao ponto de brigadeiro (começar a desgrudar da panela).
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

Massa e montagem

Em um recipiente, prepare a calda, adicionando o leite, o leite condensado, misturando bem, leve para a geladeira e reserve.
Em uma batedeira, adicione as claras, bata até formar claras em neve e reserve.
Coloque em outro recipiente, o açúcar, o óleo, as gemas peneiradas e bata na batedeira até formar uma farofinha.

Coloque a farinha, o achocolatado, a água quente, misture com uma colher e volte a bater por mais 3 minutos.
Junte as claras em neve na massa, adicione o fermento e misture delicadamente.
Em uma forma redonda, forrada com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180º grau por cerca de 45 minutos.

Deixe esfriar completamente, desinforme e retire o papel Manteiga.
Molhe todo o bolo com a calda reservada.
Espalhe a cobertura cobrindo toda a superfície do bolo e finalize salpicando chocolate granulado.
Leve para a geladeira e deixe gelar.
Agora é só servir. confira o vídeo, e veja todos os detalhes da receita de bolo brigadeiro Bom apetite.