Batatas ao molho de carne moída simples e deliciosa

Batatas ao molho de carne moída é uma receita caseira simples, saborosa e perfeita para o almoço ou jantar do dia a dia. Ela combina ingredientes comuns, preparo sem complicação e um resultado que agrada toda a família, até quem está começando na cozinha. É daquelas comidas econômicas, bem servidas e que rendem muito com pouco.

Como fazer Batatas ao molho de carne moída

Para fazer Batatas ao molho de carne moída, primeiro cozinhe as batatas até ficarem macias. Depois, prepare a carne moída refogada com temperos e molho, junte as batatas e cozinhe por mais alguns minutos para pegar bem o sabor.

Ingredientes das batatas ao molho de carne moída

500 g de carne moída
4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 tomates médios picados
3 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de água
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica doce
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas em cubos médios.
2. Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até ficarem levemente macias.
3. Escorra as batatas e reserve.
4. Aqueça o óleo em uma panela grande.
5. Refogue a cebola até começar a murchar.
6. Adicione o alho e mexa por alguns segundos.
7. Coloque a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada.
8. Solte bem os grumos da carne com uma colher.
9. Junte os tomates picados e cozinhe até desmancharem.
10. Acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica doce.
11. Misture a água e deixe ferver por alguns minutos.
12. Adicione as batatas cozidas ao molho.
13. Cozinhe em fogo baixo até as batatas absorverem parte do tempero.
14. Finalize com cheiro-verde picado.
15. Sirva ainda quente.

Dicas adicionais para não errar na horade fazer as batatas ao molho de carne moída

Se quiser um molho mais encorpado, deixe cozinhar um pouco mais sem tampar a panela. Aqui em casa faço assim quando quero servir com arroz branco, porque o caldo fica mais concentrado e saboroso.

Uma variação simples é acrescentar cenoura em cubos pequenos junto com a batata. Também dá para usar carne moída de frango ou de porco, caso seja o que você tiver na geladeira naquele dia.

Veja também
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Se quiser as batatas mais macias, cozinhe quase até o ponto antes de juntar ao molho. Se preferir os pedaços mais firmes, deixe cozinhar menos na água e termine o cozimento direto com a carne moída.

Outra dica prática é colocar um pouco de colorau ou páprica defumada para dar cor e um sabor mais caseiro. Receita testada em casa, daquelas que funcionam até para quem nunca fez e precisam de poucos ingredientes.

Agora que você aprendeu como fazer as batatas ao molho de carne moída, não esqueça de compartilhar com seus amigos essa deliciosa receita que combina com aquele almoço rápido.

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