No começo da minha rotina de treinos, uma das maiores dificuldades era encontrar um doce que fosse gostoso, leve e ainda ajudasse na recuperação do corpo. Foi assim que descobri essa mousse de whey — que além de prática, ficou tão boa que virou minha sobremesa favorita do dia.
Depois de um treino puxado, o corpo pede por energia. Eu testei essa mousse de whey pela primeira vez em um domingo à noite. Estava cansada, sem paciência para receitas complicadas, mas com vontade de comer algo doce e leve. Quando experimentei essa mousse, percebi que ela entregava tudo isso: sabor, cremosidade e nutrição na medida certa.
Além de deliciosa, essa receita é feita com whey protein, uma proteína de rápida absorção, ideal para quem treina, precisa de mais saciedade ou apenas quer um lanche saudável para o dia a dia. O melhor de tudo? Fica pronta em minutos e pode ser adaptada de várias formas!
Dicas que fazem a diferença na mousse de whey
Quer uma versão vegana? Use iogurte vegetal e troque a gelatina por gelatina vegetal (gelatina à base de ágar-ágar).
Sem leite em pó? Pode tirar, mas ele ajuda a deixar a mousse mais firme e cremosa.
Whey ideal: Use sabores como baunilha ou chocolate. Com morango ou doce de leite também fica incrível.
Sem adoçante? O whey já adoçado pode dispensar o adoçante. Experimente antes de adicionar.
Quer mais proteína? Adicione um pouco de cottage ou mais uma colher de whey na mistura.
Mousse de Whey
Course: BrasileiroCuisine: Brasileira2
porções10
minutes2
hours150
kcal3
hours9
minutesSobremesa proteica, cremosa e rápida de fazer, ideal para quem quer aliar sabor e nutrição.
Ingredients
1 medida de whey protein sabor baunilha ou chocolate
1 pote de iogurte natural desnatado 170g
3 colheres sopa de leite em pó desnatado (opcional, para mais cremosidade)
2 colheres sopa de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stévia)
1 colher sopa de gelatina incolor e sem sabor
3 colheres sopa de água (para hidratar a gelatina)
1 colher chá de essência de baunilha (opcional)
Directions
- Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos até dissolver bem.
- No liquidificador, bata o iogurte, o whey, o leite em pó e o adoçante até formar um creme liso.
- Adicione a gelatina já dissolvida e a essência de baunilha. Bata mais um pouco.
- Coloque a mousse em potinhos ou taças.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar bem.
- Sirva gelado. Se quiser, finalize com raspas de chocolate 70%, frutas vermelhas ou castanhas picadas.
Dúvidas sobre a mousse de whey
Posso congelar essa mousse de whey?
Sim! Dá para congelar por até 30 dias. Para consumir, retire do freezer e deixe descongelar naturalmente na geladeira.
Essa receita é indicada para quem está em dieta low carb?
Com certeza! Ela tem poucas calorias, é rica em proteína e ajuda a saciar, sendo uma ótima opção para quem quer controlar o peso ou ganhar massa muscular.
Dá para fazer essa mousse com iogurte vegetal?
Sim! O iogurte vegetal funciona bem e é uma boa alternativa para quem é intolerante à lactose ou segue uma alimentação vegana.
Qual o melhor sabor de whey para essa receita?
Pode sim. Baunilha e chocolate são os mais neutros, mas morango, coco ou doce de leite também combinam muito bem!
❤️ Curtiu a receita?
Se você testar essa mousse de whey aí na sua casa, conta pra gente nos comentários como ficou!
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