O Pudim de padaria sem leite condensado é uma das sobremesas mais deliciosas da confeitaria. Além disso, é uma excelente opção para ser saboreada depois do almoço ou do jantar. Ao seguir o passo a passo detalhado que preparei para você desta receita de pudim de padaria, você vai conseguir preparar aí na sua casa esta deliciosa sobremesa com o pudim de padaria.

Como fazer o pudim de padaria sem leite condensado

Para preparar o pudim de padaria, primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular e reservá-la. A receita do pudim de padaria requer farinha de trigo sem fermento, açúcar, leite, ovos, manteiga ou margarina derretida e essência de baunilha.

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Todos esses ingredientes serão batidos no liquidificador até obtermos uma mistura homogênea. Em seguida, despejamos essa mistura na forma caramelizada, cobrimos com papel alumínio e levamos ao forno pré-aquecido a 220 graus, em banho-maria, por cerca de 70 minutos. Após esse tempo, retiramos do forno, deixamos esfriar, desenformamos e servimos esse pudim de padaria maravilhoso e irresistível!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para a calda 250 ml de água1 ½ xícara(chá) de açúcar2 colheres(sopa) de vinagre

Para o pudim2 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento2 xícara(chá) de açúcar1 litro de leite5 ovos2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida1 colher(chá) de essência de baunilha

Modo de preparoDa calda

Numa panela coloque o açúcar, a água (150 ml) e o vinagre. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada.Adicione o restante da água (100 ml), deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante.Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (34 cm x 24 cm) e reserve.

Do pudimColoque no liquidificador o leite, os ovos, a baunilha, a manteiga ou a margarina derretida, o açúcar e a farinha de trigo.Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 70 minutos.