A Lasanha de 4 queijos é ideal para aquele lanche da tarde com os amigos, veja o passo a passo da Lasanha de 4 queijos.
Ovos 2 UnidadesFarinha 200 gRicota 100 gAzeite virgem Quantidade necessáriaParmesão ralado Quantidade desejadaPistachos 100 gQueijo provolone 1 fatiaScamorza ou algum queijo defumado 1 Unidade
Para começar, em um bowl, batemos os ovos e adicionamos a farinha. Misturamos até conseguir uma massa e vamos trabalhando com as mãos. Embrulhamos com papel filme e deixamo-la repousar por 10 minutos.
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Por outro lado, cortamos os queijos scamorza e provolone em fatias bem finitas. Reservamos.Depois, quando a massa tiver repousado, esticamo-la e cortamo-la em quadrados. Nós fervemo-los numa caçarola com água durante dois minutos. Reservamos sobre um pano de cozinha molhado.Em seguida, em uma bandeja apta para forno, montamos a lasanha, alternando camadas de queijo e de massa, colocando na base de cada massa um pouco de queijo ricotta para trazer cremosidade à preparação.
Aquecemos o forno em função gratinado.Para terminar, colocamos uma última camada de lasanha e um toque de ricotta, parmesão ralado e uns pistácios moídos.Nós cozinhamos até que se gratine.Emplatamos e servimos
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