Que todo mundo adora preparar almoço rápido e prático, nunca foi novidade para ninguém, mas hoje faremos uma deliciosa sobrecoxa desossada, que fica uma delícia e combina com aquela refeição rápida e prática que agrada todos os paladares.
A receita de sobrecoxa desossada é uma opção deliciosa e prática para quem deseja desfrutar do sabor suculento do frango sem a preocupação dos ossos. Para preparar esse prato, comece retirando os ossos das sobrecoxas, deixando a carne intacta.
Em seguida, tempere as sobrecoxas a gosto, utilizando uma combinação de ervas, especiarias e temperos de sua preferência. É importante deixar a carne marinar por pelo menos algumas horas, para absorver bem os sabores.
Depois, basta grelhar, assar ou fritar as sobrecoxas desossadas até que fiquem douradas por fora e suculentas por dentro. Sirva com acompanhamentos como arroz, saladas ou legumes, e desfrute de uma refeição incrivelmente saborosa e sem ossos.
Ingredientes para fazer a sobrecoxa desossada.
6 sobrecoxas de frango desossadas (cerca de 1 kg)
Sal e pimenta-do-reino
2 dentes de alho espremidos
Suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) extrato de tomate
1 colher (café) de colorau
2 cebolas em rodelas
2 xícaras (chá) de água (480 ml)
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Como preparar a sobrecoxa desossada.
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, o alho e o suco de limão.
Na panela de pressão em fogo médio, aqueça o óleo e frite o frango até dourar levemente.
Adicione o extrato de tomate, o colorau e a cebola e frite por mais 2 minutos.
Acrescente a água, tampe e cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão.
Espere a pressão sair naturalmente para abrir a panela e ajuste o sal.
Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com o cheiro-verde picado.
Gostou na receitinha de sobrecoxa, que tal preparar um delicioso Filé de frango no forno suculento para aquele almoço simples e barato, usando poucos ingredientes, é simples de fazer e fica pronto em poucos minutos, e combina com qualquer ocasião.
