Lagarto na panela de pressão

Libere a pressão para abrir a panela, fatie a carne e sirva com o viradinho de couve e o purê de mandioquinha.

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Viradinho de couve
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte a couve e refogue rapidamente.

Adicione o tomate e tempere com sal e molho de pimenta a gosto.
Acrescente a farinha e mexa até ficar úmida.

Purê de mandioquinha
Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um purê macio.

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