Leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos. Retire e reserve.
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Na panela de pressão, em fogo alto, coloque o azeite e o alho. Deixe dourar e coloque a rabada.
Acrescente a cebola, o sal, o suco de limão, o orégano, a pimenta do reino, o tomate, as folhas de louro e o tempero pronto. Mexa bem.
Coloque 1 L de água e deixe cozinhar por, aproximadamente, 55 minutos.
Coloque o cheiro verde e está pronta para servir.
