A receita de costelinha de porco com barbecue combina com diverso momentos, é uma opção de almoço simples e prático para o cotidiano, leva poucos ingredientes e fica pronto em poucos minutos.
A costelinha de porco pode ser usado de diversas maneiras, desde assada na brasa, ou no bafo, também pode usá-las para fazer a costelinha com molho barbecue que fica uma delícia com a aprovação de todos.
Veja o passo a passo da receita, e como preparamos a costelinha com o molho barbecue, experimente e faça aí na sua casa para a sua família e convidados para aquele almoço especial.
Dificuldade: fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparação: 90 minutos
Ingredientes para a Costelinha de porco com barbecue
Costelinha de porco (1kg)
Alho
Pimenta-do-reino
Limão
Paprika
Mostarda
Salsinha desidratada
Cebola
Molho barbecue (Heiz ou Hunt´s)
Como preparar a costelinha de porco com barbecue
Primeiramente tempere a costela um dia antes, com alho, limão, sal, páprica, pimenta-do-reino, azeite, mostarda e cebola picada.
Se você quiser pode acrescentar mais algum tempero da sua preferência.
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Agora no dia de assar eu coloco mais um pouco de sal (confere pra ver se a sua também precisa) e algumas cebolas cortadas em 4 partes por cima da costela, pois ela solta água e não deixa a costela ficar seca, pré-aqueço o forno a 180ºC.
Tampe a forma com o papel alumínio e leve ao forno por 1h30m, após este tempo, abra a costela para conferir como ela está, no meu forno fica cerca de 2h30min assando, até ficar soltando do osso, quando vejo já que está neste ponto, passo o molho barbecue e levo de volta ao forno sem papel alumínio por mais 5/10 minutos.
A receita de Costelinha de porco com barbecue é de dar água na boca, suculenta e soltando do osso.
