Caldo de mandioca com carne moída: receita nutritiva e deliciosa
O caldo de mandioca com carne moída é simples e rápido, sendo uma excelente opção para uma refeição nutritiva e saborosa
Se você está buscando uma receita que combine sabor, nutrição e simplicidade, o caldo de mandioca com carne moída é a escolha perfeita. Esta receita é ideal para os dias mais frios, mas também pode ser saboreada em qualquer época do ano.
Além de ser uma opção reconfortante, é rica em proteínas e carboidratos, fornecendo a energia necessária para o seu dia a dia. Confira abaixo como preparar essa delícia receita de Caldo de mandioca com carne moída e aproveite todos os seus benefícios!
Rendimento: Aproximadamente 6 porções.
Tempo de Preparo: Cerca de 45 minutos.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes caldo de mandioca com carne moída
1000 gramas de mandioca cozida
1000 gramas de carne moída cozida
2 tabletes de caldo de carne (18 g)
3 dentes de alho, crus (9 g)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
2 cebolas médias (140 g)
1 colher de sopa de açafrão (2 g)
1500 gramas de água mineral natural
Modo de preparo
Preparar a mandioca: Cozinhe toda a mandioca até ficar macia e reserve.
Refogar os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola picada, o alho amassado e os tabletes de caldo de carne. Deixe dourar bem, liberando os aromas.
Adicionar a carne moída: Acrescente a carne moída cozida e o açafrão. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Preparar o caldo: Bata a mandioca cozida no liquidificador junto com a água mineral até obter uma mistura homogênea.
Tabela de conteúdos
Cozinhar o caldo: Despeje a mistura de mandioca na panela com a carne moída e os temperos. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe por mais 10 minutos, ajustando o sal conforme necessário.
Finalizar: Sirva o caldo quente, acompanhado de cebolinha, salsa, tomates picados, couve ou o acompanhamento de sua preferência.
Informação Nutricional do caldo de mandioca com carne moída
| Por 100 g | Por Porção (332 g) | % DDR |
|---|---|---|
| Energia | 100 kcal | 331 kcal |
| Carboidratos | 9 g | 29 g |
| Proteína | 8 g | 25 g |
| Gordura | 4 g | 12 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g | 4 g |
| Fibra Alimentar | 0 g | 2 g |
| Sódio | 127 mg | 421 mg |
Preparar o caldo de mandioca com carne moída é simples e rápido, sendo uma excelente opção para uma refeição nutritiva e saborosa. Experimente esta receita e surpreenda sua família com um prato delicioso e reconfortante!
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