Hoje vamos fazer uma receita de bolo de cenoura com recheio de brigadeiro especial para sua sobremesa, esta é uma receita de sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer, todo mundo gosta de preparar aquela receita no final de semana, e na hora de fazer e sobremesa vem a dúvida de qual sabor devemos escolher, aqui em casa gostamos muito de fazer para a nossa família e amigos o bolo de cenoura com recheio de brigadeiro. confira o passo a passo da receita abaixo.
Ingredientes para o bolo de cenoura com recheio de brigadeiro
3 cenouras médias em pedaços
1 xícara de chá de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da calda
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa rasas de açúcar
Ingredientes do brigadeiro.
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de creme de leite
chocolate granulado (para decorar)
Como fazer o bolo de cenoura com recheio de brigadeiro
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
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Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
Retire, deixe amornar, desenforme e corte ao meio.
Preparo do brigadeiro:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture.
Montagem:
Coloque metade do bolo em uma travessa, regue com metade da calda e coloque metade do recheio.
Cubra com a outra metade do bolo, regue com a calda restante e cubra com o recheio que sobrou.
