A berinjela empanada recheada na airfryer é uma opção saudável e deliciosa. Preparar berinjela empanada recheada na airfryer garante uma textura crocante sem usar muito óleo.
E hoje no receitinhas caseiras iremos mostrar uma receita completa de berinjela empanada que preparamos na airfryer em poucos minutos, que você pode fazer aí na sua casa para aquela refeição rápida, que trás muitos benefícios para a nossa saúde.
Esta receita é ideal para quem deseja preparar uma refeição saudável, gastando pouco dinheiro, mas que se seja simples de preparar e não vá levar muito tempo para ficar pronta.
Benefícios da Berinjela
A berinjela empanada não é apenas saborosa, mas também traz vários benefícios. A berinjela é rica em fibras, vitaminas e minerais. Alguns dos benefícios incluem:
Melhora na digestão: As fibras presentes na berinjela ajudam no funcionamento do intestino.
Saúde do coração: Os antioxidantes da berinjela ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL).
Controle de peso: A berinjela é baixa em calorias e rica em água, ideal para quem deseja perder peso.
Ingredientes da berinjela empanada recheada na airfryer
Para fazer a berinjela empanada recheada na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
2 berinjelas médias
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos
200g de queijo muçarela
100g de presunto (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
Como preparar a receita de berinjela empanada
Vamos começar preparar as berinjelas de uma maneira simples que seja fácil de todos voces compreenderem
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Lave e corte as berinjelas em fatias de 1 cm para fazer a berinjela empanada recheada na airfryer.
Salpique sal nas fatias e deixe descansar por 20 minutos.
Enxágue e seque as fatias para continuar a preparação da berinjela empanada recheada na airfryer.
Como preparar o recheio da berinjela empanada
Corte a muçarela e o presunto para rechear a berinjela empanada.
Monte “sanduíches” com as fatias de berinjela, queijo e presunto, criando a base da berinjela empanada recheada na airfryer.
Como empanar as berinjelas
Bata os ovos com sal e pimenta-do-reino.
Misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
Passe os “sanduíches” no ovo e depois na farinha para empanar a berinjela recheada.
Vamos cozinhar as berinjela empanada na Airfryer, veja como é um processo simples
Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos para a berinjela empanada recheada na airfryer.
Cozinhar
Pincele as berinjelas com azeite.
Coloque na cesta da airfryer sem sobrepor.
Cozinhe por 15 minutos, virando na metade do tempo, até a berinjela empanada recheada na airfryer ficar crocante.
É hora de servir as berinjelas
Sirva a berinjela empanada recheada na airfryer com molho de tomate ou pesto. Acompanhe com uma salada verde fresca para uma refeição completa.
A berinjela empanada recheada é uma receita deliciosa e saudável.
Com uma crocância irresistível e um recheio saboroso, a berinjela empanada recheada na airfryer é perfeita para refeições leves. Experimente essa receita de berinjela empanada recheada na airfryer e descubra como é fácil e saborosa!
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