Se você é uma pessoa que gosta de preparar sobremesa, sem dúvida esta receita não pode faltar na seu livro de culinária, além de ser uma receita econômica o Pavê de Abacaxi é prático e qualquer pessoa consegue preparar em poucos minutos. veja como é simples fazer uma receita para sobremesa com Pavê de Abacaxi, esta é uma receita deliciosa super fácil de fazer e vai deixar todos satisfeitos com esta receita de sobremesa de abacaxi.
Ingredientes do Pavê de Abacaxi
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
4 colheres de sopa de amido de milho
50 g de coco ralado para o creme
100 g de coco ralado para a cobertura
1 lata de abacaxi em conserva
Uma lata pequena de cereja em conserva
1 lata de creme de leite gelado sem soro
3 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açúcar
300 g de bolacha de maizena ou de leite
2 copos de guarana para molhar as bolachas (copo tipo americano)
Modo de preparar o Pavê de Abacaxi
Reserve 3 fatias do abacaxi para enfeitar o pavê, pique o restante do abacaxi em pedaços pequenos e reserve.
Em uma panela de fundo grosso adicione o leite, o leite condensado, as gemas, o amido e o coco, misture bem.
Leve ao fogo baixo sempre mexendo com uma colher de pau até engrossar e tomar consistência.
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Pegue uma travessa de vidro para montar o pavê, coloque o guaraná em uma tigela para molhar as bolachas, na travessa coloque uma camada de bolacha molhada no guaraná e uma do creme.
Repita o processo até finalizar com o creme por último. Por cima salpique o abacaxi picado e reserve, na batedeira bata as claras em neve, em seguida com a batedeira ainda ligada acrescente o açúcar e bata até misturar.
Retire da batedeira e acrescente o creme de leite mexendo delicadamente até misturar bem.
Tabela de conteúdos
Despeje o creme sobre o abacaxi, por cima salpique o coco ralado, leve para gelar por 6 horas ou de um dia para o outro.
Depois de gelado enfeite com as rodelas de abacaxi reservada e a cereja, corte 2 fatias ao meio, depois coloque cada fatia em um canto da travessa por dentro da fatia coloque uma cereja.
Coloque uma fatia inteira no centro do pavê e uma cereja dentro, sirva a seguir.
Informações Adicionais:
Pode utilizar a bolacha champagne. Pode molhar as bolachas na calda do abacaxi.
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