Saiba como preparar uma costelinha de porco ao forno, quem não é simplesmente apaixonado naquela costelinha macia e que dá água na boca, não é mesmo? Com essa receita de costelinha de porco no forno simples, Veja o passo a passo bem explicado e ingredientes básicos, você irá aprender a melhor forma de preparar uma bela refeição. veja como fazer costelinha de porco ao forno.
Ingredientes para a receita de costelinha de porco ao forno
1 kg de costelinha suína
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de mel de laranjeira
1 colher (sopa) de mostarda
Uma colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
2 folhas de louro
2 dentes de alho picados
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 colher (café) de sal marinho
Modo de fazer a costelinhas de porco ao forno perfeitamente
Em uma tigela misture muito bem o molho de soja, mel, mostarda, louro, azeite, suco de limão, gengibre, alho, pimenta e sal e reserve.
Coloque as costelinhas no refratário ou assadeira. Despeje a mistura de temperos sobre as costelinhas e besunte-as muito bem.
Tampe o refratário ou cubra-o com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 12 horas para que os temperos sejam muito bem absorvidos.
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Após o tempo de descanso, tire as costelinhas da geladeira e pré-aqueça o forno em 180 graus.
Misture as costelinhas com os temperos no refratário novamente e arrume-as uma ao lado da outra. Cubra com papel alumínio.
Após 5 minutos de forno ligado, coloque as costelinhas para assar. Asse por 1 hora e 15 minutos, aproximadamente.
Tire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 220 graus e asse as costelinhas por mais 20/30 minutos, regando a cada 5 minutos com o molho que se forma no refratário.
Quando estiverem bem coradas e com a carne soltando do osso desligue o forno e sirva.
