O salpicão de atum é uma opção leve, deliciosa e muito prática para o dia a dia. Combinando o sabor marcante do atum sólido com a crocância do salsão, o adocicado da maçã e das uvas-passas, essa receita cria um equilíbrio perfeito entre doce e salgado. É um prato frio ideal para dias quentes, para acompanhar churrascos, almoços em família ou até como recheio de sanduíches naturais.
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Se você está procurando um **salpicão de atum ** simples de preparar, cremoso e nutritivo, esta versão com molho de iogurte é uma ótima alternativa à maionese tradicional. Ela fica mais leve, sem perder a cremosidade, e valoriza o sabor do atum e dos legumes. Além disso, é uma receita versátil: você pode adaptar os ingredientes conforme o que tiver em casa, mantendo sempre a base de atum e iogurte.
Ingredientes do salpicão de atum
1 pote de iogurte natural (200 g)
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de uva-passa
½ xícara (chá) de salsão picado
1 maçã com casca, em cubinhos (cerca de 200 g)
Uma cenoura grande ralada na parte grossa (cerca de 150 g)
1 lata de atum sólido em óleo (170 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Prepare o molho
Em uma tigela, misture o iogurte natural, o azeite e a mostarda até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
Misture os ingredientes do salpicão
Em outra tigela, coloque as uvas-passas, o salsão picado, a maçã em cubos, a cenoura ralada e o atum sólido com o próprio óleo da lata. Mexa bem para distribuir todos os ingredientes.
Una o molho ao salpicão de atum
Despeje o molho de iogurte sobre a mistura de atum, legumes e frutas. Misture delicadamente até que tudo esteja bem envolvido pelo creme.
Acerte o tempero e leve à geladeira
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem melhor.
Dicas para o melhor alpicão de Atum
Sirva bem gelado, como acompanhamento de arroz, saladas verdes ou carnes assadas.
Se preferir um salpicão de atum mais cremoso, acrescente um pouco mais de iogurte ou uma colher de maionese.
Para deixar a receita ainda mais completa, você pode adicionar batata palha somente na hora de servir, para manter a crocância.
Quem gosta de contrastes pode usar maçã verde, que traz leve acidez e combina muito bem com o atum.
Assim, você tem um salpicão de atum, como muitos procuram) fácil, saudável e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião.
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