A geleia caseira de morango é um clássico que é simples de fazer. Para fazer essa geleia de morango é muito fácil, por ser preparada com morangos frescos, açúcar e suco de limão. Uma receita fácil e tradicional, perfeita para o café da manhã ou para aquela sobremesa saudável que todos adoramos fazer e surpreender todos com o sabor desta delícia.
A geleia caseira de morango fica uma delícia, feita com pedaços de morangos que derretem na boca, tem um sabor irresistível, é deliciosa na torrada, no iogurte ou até mesmo em doces. Experimente fazer hoje mesmo sua própria geleia caseira de morango, mas não esqueça de nos avisar como que ficou esse delicioso sobremesa.
Ingredientes da geleia caseira de morango
1 kg de morangos
800 g de açúcar granulado (ou açúcar próprio para geleia)
Suco de 1 limão fresco
Modo de preparo geleia de morango caseira
Prepare os morangos
Lave os morangos rapidamente.
Retire os talos.
Corte em pedaços (não precisa ser muito pequeno).
Misture tudo
Coloque os morangos em uma panela grande (ou panela de geleia).
Adicione o açúcar e o suco de limão.
Misture bem.
Cubra a panela e deixe descansar por 1 a 2 horas em temperatura ambiente
ou durante a noite na geladeira, para soltar bem o suco.
Cozinhe a geleia
Leve a panela ao fogo médio até começar a ferver.
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos.
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo.
Se formar espuma na superfície, retire com uma colher.
Como saber se a da geleia caseira de morango deu o ponto
Faça o teste do pires frio:
Coloque um pires no freezer por alguns minutos.
Pingue um pouco de geleia no pires frio.
Se ela der uma leve endurecida/engrossada, a geleia está no ponto.
Coloque nos potes
Ainda quente, despeje a geleia em frascos de vidro já esterilizados.
Feche bem as tampas.
Vire os frascos de cabeça para baixo por 5 minutos para esterilizar as tampas.
Depois, vire novamente para a posição normal e deixe esfriar.
Pronto, sua geleia de morango está feita e pronta para ser aproveitada!
Dicas de sucesso na hora de fazer a geleia caseira de morango
Use morangos perfeitamente madurosPara um sabor mais doce e natural.
Adicione um pouco de suco de limão : isso realça o sabor e ajuda a geleia a engrossar.
Para uma textura mais suave, bata alguns dos morangos antes de cozinhar.
Esterilize bem os frascos para armazenamento a longo prazo.
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