Como fazer dobradinha com mocotó

Hoje no receitinhas caseiras você irá aprender preparar uma deliciosa receita de dobradinha com mocotó, esse é um prato tradicional que faz sucesso na mesa de todos os brasileiros.
A dobradinha com mocotó é versátil e combina com qualquer ocasião, é uma alternativa ideal para você que gosta de receber visitas em casa no final de semana.

Ou seja, a dobradinha com mocotó é um prato simples, econômico e cheio de sabor, perfeito para quem gosta de uma comida caseira que alimenta bem sem pesar no bolso. Veja o passo a passo da receita abaixo e aproveita para fazer essa delícia aí na sua casa e surpreenda todos.

Ingredientes da dobradinha com mocotó

1 kg de mocotó
1 kg de dobradinha
Água para o demolho
Suco de limão a gosto

200 gramas de bacon picado
1 cebola picada
Um tomate picado
1/2 pimentão verde picado

4 dentes de alho amassados
Pimenta calabresa a gosto
Açafrão a gosto

Sal a gosto
Colorau a gosto
Cominho a gosto
Coentro picado a gosto
Água para o cozimento

Modo de preparo

Lave o mocotó e a dobradinha e, em recipientes diferentes, deixe-os de molho em água com suco de limão por 30 minutos.
Passado o tempo, escalde ambos duas vezes em água fervente separadamente, escorra e reserve.
Em uma panela de pressão, misture o mocotó, a dobradinha e o bacon.

Junte a cebola, o tomate, o pimentão, o alho, a pimenta, o açafrão, o sal, o colorau, o cominho e o coentro, mexendo bem.
Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 50 minutos após pegar pressão.
Agora é só servir! Bom apetite.

Com um tempero bem caprichado, essa dobradinha com mocotó é daquelas receitas que aquecem o coração e reúnem a família na mesa. O sabor marcante do mocotó, rico em colágeno, se mistura à maciez da dobradinha, criando um prato encorpado e cheio de sustância. É a escolha perfeita para acompanhar um arroz branco soltinho e uma salada simples, deixando a refeição completa e nutritiva.

Se você é fã desses ingredientes, vai adorar essa versão supersaborosa, que combina temperos tradicionais, aquele cheirinho irresistível de bacon e o frescor do coentro. Uma receita econômica, prática de fazer e que conquista qualquer paladar, da primeira à última colherada.

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