Pamonha na travessa com Linguiça e queijo coalho: Um sabor inesquecível para reuniões em família!

hoje vamos apresentar uma receita de pamonha recheada com linguiça e queijo, ideal para você que estar cansado da pamonha tradicional na palha? Experimente essa versão irresistível na travessa, recheada com linguiça, cebola e queijo coalho! Perfeita para um almoço em família, seja no dia a dia ou no fim de semana, essa receita conquista paladares com sua simplicidade e sabor inigualável.

Uma Explosão de Sabores:
Imagine a maciez cremosa da pamonha se unindo ao toque defumado da linguiça, à doçura caramelizada da cebola e à cremosidade do queijo coalho derretido. Uma combinação irresistível que transforma a tradicional pamonha em um prato completo e saboroso, ideal para compartilhar com quem você ama.

Praticidade e Sabor:
Engana-se quem pensa que preparar essa delícia é complicado! A receita é surpreendentemente fácil e rápida, perfeita para quem busca um prato saboroso sem gastar horas na cozinha. Em poucas etapas, você terá uma travessa fumegante de pamonha recheada pronta para encantar seus convidados.

Segredos para o Sucesso:
Para garantir um resultado impecável, siga algumas dicas valiosas:

• Escolha ingredientes de qualidade: Utilize linguiça fresca de sua preferência, cebola picada fina e queijo coalho ralado grosso.
• Cozinhe a pamonha no ponto certo: A massa deve ficar homogênea e cremosa, sem grumos.
• Refogue a linguiça com cuidado: Doure a linguiça em fogo baixo para que ela solte todo o seu sabor.
• Finalize com queijo coalho abundante:
  Cubra a pamonha generosamente com o queijo coalho ralado e leve ao forno para gratinar até dourar.

Um Almoço Inesquecível:
Sirva a pamonha na travessa com linguiça e queijo coalho acompanhada de salada verde fresca e arroz branco. Você também pode adicionar outros acompanhamentos de sua preferência, como vinagrete, molho à campanha ou farofa crocante.

Para Enriquecer Ainda Mais:

• Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como pimentão picado, tomate em cubos ou ervas frescas picadas.
• Sirva a pamonha com um molho especial, como molho de tomate caseiro ou molho barbecue.
• Utilize diferentes tipos de queijo coalho, como queijo meia cura ou queijo minas padrão.

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes Pamonha recheada com linguiça e queijo

10 espigas de milho
Uma xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Manteiga para untar

Recheio da pamonha recheada na travessa

2 gomos de linguiça calabresa em cubos
1 cebola em pétalas
2 xícaras (chá) de queijo coalho ralado

Como fazer a Pamonha recheada com linguiça e queijo

Para o recheio, em uma panela, refogue a linguiça na própria gordura, em fogo médio, até começar a dourar.
Junte a cebola e refogue até murchar.
Deixe esfriar.

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Enquanto isso, com uma faca afiada, retire os grãos da espiga e bata no liquidificador com o leite, a manteiga, o açúcar, o óleo e sal.
Espalhe metade em um refratário médio untado, espalhe a calabresa com cebola e metade do queijo.

Cubra com o restante da massa e polvilhe o restante do queijo.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Deixe amornar e sirva em seguida.

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