A torta de limão com bolacha é uma alternativa de sobremesa fácil de fazer, que além de deliciosa e muito fácil de preparar, a torta de limão com bolacha é versátil e vai combina com qualquer ocasião, é uma opção ideal para você que gosta de praticidade na cozinha na hora de preparar sua
Se tem uma sobremesa que nunca decepciona, é a torta de limão com bolacha. Ela é refrescante, cremosa e super fácil de fazer! O melhor? Não precisa de forno! Basta misturar os ingredientes, montar e deixar gelar. Vamos para a receita?
Para o creme de limão:1 lata de leite condensado1 caixa de creme de leiteSuco de 3 limões grandes (ou mais, se quiser mais azedinho)
Para a base:1 pacote de bolacha maisena (ou bolacha maria)½ xícara de leite (para umedecer as bolachas)
Para a cobertura (opcional, mas delicioso!):3 claras de ovo3 colheres de sopa de açúcarRaspas de limão para decorar
Prepare o cremeEm uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão e mexa bem até engrossar. Acrescente o creme de leite e misture novamente até ficar homogêneo. Reserve.
Em um refratário,faça uma camada de bolachas umedecidas no leite.Espalhe uma camada do creme de limão.Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
Faça a cobertura (opcional)Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até formar um merengue firme.Espalhe sobre a torta e, se quiser, leve ao forno para dourar levemente ou use um maçarico.
Finalize e leve à geladeiraDecore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (quanto mais tempo, mais firme e saborosa fica!).
✔️ Para um toque crocante, triture um pouco das bolachas e polvilhe por cima antes de servir.✔️ Se quiser uma versão ainda mais prática, substitua o merengue por chantilly pronto!✔️ Essa torta fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores ficam mais intensos.
Agora é só fazer e se deliciar! Me conta depois como ficou!
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