Procurando ideias fáceis, rápidas e realmente gostosas para usar o seu whey de morango? Aqui vão três receitas testadas e pensadas para o dia a dia: um smoothie bowl cremoso, panquecas que não ressecam e muffins fofinhos que salvam o lanche. Todas com sugestões de substituições, macros estimados e dicas para acertar a textura usando proteína de soro sabor morango.
Perfeito para café da manhã ou pós-treino, este smoothie bowl de whey de morango fica denso e geladinho, sustenta bem e ainda recebe toppings crocantes.
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A base combina frutas vermelhas, aveia e chia para dar fibras e cremosidade sem precisar de açúcar.
Rende: 1 bowlTempo: 5 minutos
1 scoop (30 g) de whey de morango200 ml de leite desnatado ou bebida vegetal (amêndoa/aveia)100 g de morangos congelados1/2 banana madura (60 g), congelada2 colheres (sopa) de aveia em flocos (20 g)1 colher (sopa) de chia (10 g)3–4 cubos de geloOpcional: 1 colher (sopa) de iogurte grego light para extra cremosidadePara finalizar: granola sem açúcar, coco em lascas, morango fresco, sementes
Bata tudo no liquidificador até ficar espesso e homogêneo.Ajuste a textura com mais líquido (se quiser mais fluido) ou mais gelo/banana (se quiser mais grosso).Sirva na tigela e finalize com os toppings.
330–400 kcal | 30–36 g proteína | 40–48 g carboidratos | 7–10 g gordurasObs.: varia conforme a marca do whey e dos laticínios.
Sem lactose: use whey isolado sem lactose ou proteína vegetal sabor morango; troque leite por bebida vegetal.Low carb: substitua a banana por abacate (50 g) e reduza a aveia.Mais saciedade: acrescente 1 colher (sopa) de pasta de amendoim (vai aumentar as gorduras boas).
Estas panquecas com whey de morango ficam macias, não borrachudas, e são ótimas para pré-treino ou café da tarde. O toque de morango combina bem com iogurte e frutas vermelhas.
Rende: 6 unidades pequenas (2 porções)Tempo: 15 minutos
1 scoop (30 g) de whey de morango1 ovo inteiro1/2 xícara (45–50 g) de farinha de aveia80 ml de leite desnatado ou bebida vegetal1 colher (chá) de fermento químicoUma colher (chá) de óleo de coco (para a frigideira)1 colher (chá) de adoçante culinário ou 1 colher (sopa) de açúcar demerara (opcional)Pitada de sal e de baunilhaPara servir: iogurte (ou skyr), morangos fatiados e mel/adoçante a gosto
Misture os ingredientes líquidos; incorpore a farinha de aveia e o whey de morango.Junte o fermento por último e deixe a massa descansar 3–5 minutos para hidratar.Aqueça uma frigideira antiaderente untada e despeje porções de massa.Cozinhe em fogo baixo até formar bolhinhas; vire e doure do outro lado. Sirva com as coberturas.
320–380 kcal | 30–35 g proteína | 30–36 g carboidratos | 8–10 g gorduras
Sem lactose: whey isolado + bebida vegetal + iogurte vegetal.Mais fofinhas: troque 1/4 da farinha de aveia por polvilho doce.Recheio rápido: amasse 3 morangos com 2 colheres (sopa) de iogurte e adoçante.
Práticos para levar na bolsa, esses muffins de whey de morango assam rápido e ficam úmidos por causa do iogurte. São uma boa alternativa aos ultraprocessados na hora do lanche.
Rende: 6 muffinsTempo: 10 min de preparo + 15–18 min de forno
2 ovos1 pote (150–170 g) de iogurte grego natural ou skyr1 xícara (90 g) de aveia em flocos finos2 scoops (60 g) de whey de morango1/4 xícara (40–50 g) de eritritol/xilitol ou 2–3 colheres (sopa) de açúcar demerara1 colher (sopa) de óleo de coco (15 g) ou 2 colheres (sopa) de purê de maçãUma colher (chá) de fermento químico1/2 xícara (70–80 g) de morangos picadosRaspas de limão e pitada de sal
Misture ovos, iogurte e óleo/purê.Incorpore aveia, whey de morango, adoçante, sal e raspas.Adicione o fermento e, por último, os morangos picados.Distribua em forma de muffin untada ou com forminhas e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15–18 minutos (faça o teste do palito).Deixe esfriar antes de desenformar.
180–210 kcal | 14–16 g proteína | 10–13 g carboidratos | 6–7 g gorduras
Sem lactose: whey isolado + iogurte vegetal (ou mais 2 colheres de purê de maçã).Mais úmido: acrescente 1 colher (sopa) de ricota amassada ou 1 colher (sopa) de água se a massa ficar muito densa.Congelamento: após frios, congele por até 2 meses; reaqueça no micro-ondas por 20–30 segundos.
Observação: valores nutricionais são estimativas baseadas em porções padrão de whey de morango (≈25 g proteína por scoop). Ajuste conforme sua marca e ingredientes.
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