A receita de rabada na panela de pressão, é um prato que muitas famílias gosta de preparar nos finais de semana, combina com aquele almoço especial em família, além de ser um prato econômico, a rabada na panela de pressão é muito fácil de fazer.

Apesar de fazer parte da culinária europeia, a rabada na panela de pressão é um prato apreciado por muitos brasileiros, para fazer a rabada na pressão você precisará de poucos ingredientes, e provavelmente você conseguirá encontrar o ingrediente aí perto da sua casa.Veja como preparamos esta deliciosa receita abaixo, aproveite e faça aí na sua casa para a sua família e convidados.

Dificuldade: fácilTempo de preparação:50 minutosRendimento: 6 porções

Ingredientes da receita de rabada na panela de pressão

Um kg de rabo de boi.1 kg de batata inglesa;130g de extrato de tomate;2 colheres de azeite;3 cebolas picadas;2 tomates picados;3 limões;3 dentes de alho esmagados;Um talo de salsão picado;1 maço de agrião;1 maço de cheiro verde;Sal a gosto;Pimenta a gosto.

Como fazer rabada na panela de pressão.

Limpe a carne com o suco dos limões, deixando de molho por 5 minutos;Depois do molho, despeje água fervente para finalizar a limpeza e retirar o excesso de gordura da carne.Descarte a água e reserve a carne;Na panela de pressão, adicione o azeite e espere aquecer, após quente, refogue a cebola e alho;

Quando a cebola dourar, coloque a carne e deixe refogar;Enquanto refogar, acrescente o salsão, o tomate, o sal e a pimenta;Adicione água quente só até cobrir a carne;

Tampe a panela e deixe pegar pressão, cozinhe por cerca de 40 minutos;Depois dos quarenta minutos, retire a pressão e em seguida, coloque a batata cortada em pedaços pequenos.Cozinhe por mais 5 minutos na pressão;Retire a pressão novamente e adicione o cheiro verde e o agrião;Cozinhe por mais 5 minutos para pegar o sabor das ervas e desligue.