A receita de macarrão com espinafre é um prato versátil que combina com o almoço do nosso dia a dia, com ingredientes barato e muito simples de adquirir, podemos considerar uma opção de almoço barato que fica pronto em poucos minutos.

O macarrão com molho é um prato clássico que combina com diversas ocasiões, é um alimento que fica pronto rápido, combina com que busca praticidade na cozinha, mas você pode alternar os ingredientes que complementam o macarrão com espinafre, veja o passo a passo que preparamos, basta seguir da forma que preparamos, que a sua receita de macarão vai ficar uma delícia.

Rendimento: 6 porçõesDificuldade: FácilTempo de preparação: 30 minutos

Ingredientes da receita de macarrão com espinafre

250g de macarrãoUm maço de espinafre2 xícaras de chá de leite frioDuas colheres de sopa de manteiga sem sal2 colheres de sopa de farinha de trigoMeia cebola média picadaUma pitada de noz-moscadaSal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer o macarrão com espinafre.

Leve uma panela com bastante água para ferver. Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água. Reserve.

Enquanto prepara o macarrão, coloque outra panela com água para ferver Limpe o espinafre na água corrente e tire as folhas do talo. Coloque as folhas do espinafre na água fervente e cozinhe por 3 minutos. Agora é só escorrer e picar com uma faca, reserve.

Como preparar o molho do macarrão com espinafre.Em uma panela, coloque a manteiga para derreter e logo depois adicione a cebola para dourar. Coloque a farinha de trigo e mexa, até virar uma “papa” conhecido como roux na culinária.

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Em seguida, adicione o leite e com um fouet (ou colher), mexa até absorver toda a farinha. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa sem parar até engrossar, apague o fogo e coloque o espinafre.

Ponha o macarrão em uma travessa e espalhe o molho por cima. Por fim, salpique queijo parmesão ralado e sirva em seguida..