A receita de peixe escabeche é prático de fazer, é uma opção de receita especial para a semana santa que todo mundo adora fazer em casa, para receber as visitas de amigos e familiares, A receita de escabeche de peixe é deliciosa e super fácil de fazer, veja o passo a passo da receita de escabeche de peixe abaixo.
1 kg de peixe em postasSuco de 1 limão e sal a gosto para temperarFarinha de trigo para empanarÓleo para fritar1 cebola grande em rodelas1 pimentão vermelho em rodelasUm pimentão amarelo em rodelastomate grande em rodelasFolhas de 1 maço de coentro picadasSuco de 3 limõesAzeite a gosto1 litro de leite de cocoPimenta-do-reino
Como fazer a receita de escabeche de peixe
Lave o peixe e tempere com o suco de limão e sal a gosto.Empane em farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar.
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Em panela grande, monte em 2 camadas: rodelas de cebola, tomate e pimentão, coentro, peixe, suco de limão e azeite, encerrando com cebola, tomate, pimentão e pimenta-do-reino a gosto.Regue com o leite de coco e leve ao fogo até ferver.Sirva polvilhado com coentro e, se desejar, acompanhado de arroz branco.
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