Aqui você irá ver como fazer uma deliciosa receita de panetone trufado de Maracujá ideal para servir em datas comemorativa, como por exemplo, natal e ano novo.

Você pode fazer este Panetone para presentear alguém, sem duvidas qualquer pessoa quer receber um panetone de presente, além de ser delicioso é prático e muito fácil de fazer, veja abaixo o passo a passo para fazer a receitinha depanetone trufado especial de maracujá.

Ingredientes da receita de panetone trufado de Maracujá

Esponja:1 colher (sopa) de açúcar6 tabletes de fermento para pão (90g)1 xícara (chá) de água1 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa:12 colheres (sopa) de açúcar1kg de farinha de trigo (aproximadamente)3 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de banha vegetal4 ovos1 colher (chá) de óleo para panetoneUma colher (sopa) de essência para panetone1/2 litro de leite1 xícara (chá) de cerejasUma xícara (chá) de nozes200g de frutas cristalizadas ou 200g de chocolate meio amargo picado

Trufa de Maracujá:1/2kg de chocolate branco3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro4 colheres (sopa) de suco de maracujá

Modo de preparar o panetone

Bata no liquidificador a água, o açúcar e o fermento. Transfira para uma tigela e junte a farinha aos poucos. Deixe crescer (aproximadamente 15 minutos).Em outro recipiente coloque metade da farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, abanha, os ovos levemente batidos, o óleo para panetone e a essência de panetone. Misture.

Junte o leite e a mistura do liquidificador. Sove sobre uma superfície enfarinhada, acrescentando farinha até que desgrude das mãos e divida a massa em 2 partes. Em um recipiente, misture 2 colheres (copa) de farinha com as cerejas, as nozes e as frutas cristalizadas ou o chocolate.

Abra a massa e coloque o recheio de frutas ou o chocolate picado. Misture para se agregarem. Coloque em fôrmas de papel próprias para panetones de 1kg e deixe crescer por 1 hora. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.Retire do forno e deixe esfriar.

Para o recheio, derreta o chocolate branco em banho-maria, adicione o creme de leite e o suco de maracujá. Recheie cortando o panetone em 4 camadas e passando a trufa de maracujá até terminar as camadas de panetone e o recehio. Sirva em seguida em temperatura ambiente ou gelado.