O dia dos pais é uma este ano vai cai no segundo domingo de agosto, dia14 de agosto de 2022, é um dia muito especial pois além de ser um final de semana é o dia dos pais, para este dia é sempre bom ter opções de almoço para o dia dos pais, para comemorar esta data dão importante com a família e convidados.

Para este dia tão especial decidi trazer as melhores opções de almoço para o dia dos pais, fácil e prática para você fazer na sua casa para comemorar o dia dos pais, espero que goste das dicas de almoço para o dia dos pais.

Lista com as opções de almoço para o dia dos pais

Lagarto Recheado

A receita de lagarto recheado é uma receita prática, é uma opção de almoço para o dia dos pais que todos vão adorar, o lagarto rendondo recheado fica pronto em poucos minutos e os ingredientes é fácil de encontrar.

Ingredientes do Lagarto recheado

Uma peça de lagarto redondo com aproximadamente 1, 5 kg1 gomo de lingüiça calabresaUm pedaço de bacon1/2 pimentão1 pacote de sazón, sabor nordeste3 dentes de alho1 caldo de carne1 cebola pequenaCheiro verdeOrégano

Como fazer o lagarto recheado

Misture o sazón, alho socado, cheiro verde, o orégano e o sal.Depois de lavar o lagarto, com uma faca, fure o centro, passe o tempero e encaixe a calabresa.Faça cortes laterais e enfie fatias de bacon e feche com pallitos.

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Faça o memso com lascas de pimentão.Frite uma cebola, junte a carne e vire até dourá - la.Cubra com água e adicione 1 caldo de carne.

Leve à pressão por mais ou menos 25 minutos.Deixe pegar uma cor, e ficar bem assadinha.Retire da panela, espere esfriar um pouco, corte em fatias e cubra com o molho.

Picanha recheada é uma opção de almoço para o dia dos pais

A picanha recheada é um dos pratos mais deliciosos para fazer no dia dos pais, é uma opção de almoço fácil de fazer e pode ter certeza que o seu pai vai gostar muito,a picanha é um corte especial de carne bovina, é uma carne muito aprecida por todos os churrasqueiros, por que a picanha é uma carne super macia e suculenta.

Ingredientes da receita de picanha recheada

1 peça de picanha200 g de mussarela5 fatias de baconuma porção de azeitonas sem caroçosal grosso a gosto

Como fazer a picanha recheada

Enfie a faca na estremidade maior da picanha faça um corte e puche a parte menor (ou bico da peça)de modo que ela fique do avesso e a gordura fique para dentro, coloque a mussarela o bacon e a azeitona na peça , custere-a ,tempere com sal grosso , enrole a picanha no papel alumínio e leve ao forno por 60 minutos.

A receita de cupim recheado é uma alternativa de almoço fácil

A receita de cupim recheado é uma opção de almoço para dia dos pais que todo mundo sabe fazer, o cupim é um corte de carne bovina que você poderá fazer ele na churrasqueira, ou fazer ele recheado no forno que ficará uma delicia.

Ingredientes para fazer o cupim recheado

1 cupim de aproximadamente 1,5 kg200 g de baconUma linguiça calabresa1 cebola médiaUma cenoura média2 envelopes de sazón vermelho1/2 copo de vinho branco seco7 dentes de alho1 pimenta malagueta (opcional)Pimenta-do-reino a gosto8 colheres de sopa de óleo de sojaSal a gostoPapel alumínio para enrolar

Como preparar o cupim recheado

Soque o alho com o sazón, a pimenta-do-reino, 1/2 colher de sopa de sal e a pimenta malagueta, acrescente um pouco de vinho e um pouco de óleo para formar uma pasta.

Corte a cebola, a cenoura, o bacon e a calabresa em pedaços pequenos para rechear.Fure o cupim com uma faca fina tomando cuidado para não atravessar até sair do outro lado.Recheie com um pouco da pasta e 1 ou 2 pedaços de cada ingrediente cortado, até finalizar todos.

Passar um pouco de sal por fora e acrescentar o restante do vinho e um pouco de óleo de soja.Colocar em uma bacia de plástico, tampar e deixar na geladeira de um dia para o outro marinando.Enrolar em papel alumínio por 3 vezes tomando o cuidado de cada vez lacrar bem o papel para segurar o vapor.

Levar em fogo mínimo no forno por aproximadamente 5 horas para assar.Caso deseje pode levar a churrasqueira no final para dourar ou grill do forno.Fica ótimo com arroz branco.

Receita de costela recheada para o almoço

Ingredientes da costela recheada

A receita de costela recheada é uma alternative de almoço para o dia dos pais, prático de fazer, veja o passo a passa da receita.

1 unidade de costela de boi de aproximadamente 6kg800 gr de linguiça calabresa fresca moída1 unidade de cebola picada6 dentes de alho amassados1 xícara (chá) de cheiro-verde picado500 gr de mandioca cozida e passada pelo espremedor200 gr de provolone em cubos200 gr de sal grosso para cobrir a costela

Molho de mostarda

2 colheres (sopa) de manteiga derretida2 colheres (sopa) de mostarda1 colher (café) de suco de limão1 lata de creme de leiteSal e pimenta-do-reino a gosto