Se você é uma pessoa que gosta de carne de porco, com certeza vai querer muito fazer a receita de lombo suíno assado na cerveja, é uma excelente alternativa para um almoço rápido que todo mundo gosta, o melhor de tudo é que o lombo de porco é uma carne muito barata, e com ela você pode fazer diversos pratos deliciosos para o seu almoço, ou o seu jantar.O lombo suíno assado na cerveja, uma alternativa de almoço saudável, por que o lombo de suíno é uma carne magra e suculenta, O lombo de porco feito na cerveja derrete na boca, veja o passo a passo da receita abaixo.

Ingredientes do lombo suíno assado na cerveja

1,5 kg de lombo de porco magro3 latas de cerveja clara3 cebolas grandes descascadas10 dentes grandes de alho descascadosSuco de 5 limões grandes2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta em grãos½ xícara (chá) de orégano1 maço de cheiro verde picado1 colher (sopa) de sal refinado

Modo de preparar o lombo suíno assado na cerveja

Bata no liquidificador todos os ingredientes de tempero, menos a cerveja, e reserve.Após lavar o lombo (que é uma peça redonda e comprida), corte-o ao meio no sentido do comprimento de maneira a obter um retângulo de carne.

Coloque numa assadeira.Cubra com a marinada preparada.Adicione a cerveja, agite para misturar, cubra com papel alumínio.

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Coloque na geladeira durante 3 dias.Após esse tempo tire da geladeira.Deixe atingir a temperatura ambiente.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido, médio (180º), ainda com o papel alumínio durante 30 minutos.Tire com cuidado o papel alumínio e deixe mais 30 minutos no forno.Para servir decore as bordas de uma travessa funda com folhas de alface americana.Coloque o lombo fatiado no centro e entre cada fatia ponha uma de abacaxi.Entre as fatias que ficarem nas laterais coloque pedaços de maçã verde e cerejas. Sirva a seguir.