Que todo mundo gosta de praticidade na cozinha, não é novidade para ninguém. E para te ajudar na hora de preparar aquele almoço rapido que todo mundo ama, hoje iremos ensinar fazer um delicioso filé de frango com maionese que sem dúvidas você irá adorar aprender preparar esse delícia e servir nas suas refeições, o filé de frango além de saudável, é barato. Ou seja para fazer o filé de frango com maionese para e servir na hora de suas refeições, Não exigirá que você tenha muita habilidade na cozinha.
A receita de filé de frango com maionese é muito fácil de fazer e fica delicioso, é uma opção para você fazer ai na sua casa para o almoço e deliciar com a família, Veja o passo a passo da receita abaixo.
250 ml de água fervente1 colher (chá) de páprica picante1 colher (chá) de pimenta-do-reino3 colheres (sopa) de sal grosso (50 g)750 ml de água fria4 filés de frango (cerca de 800 g)1/3 de xícara (chá) de maionese (65 g)2 colheres (sopa) de vinagre branco½ colher (chá) de páprica picante1 colher (sopa) de molho de mostarda
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½ colher (chá) de pimenta-do-reino½ colher (chá) de sal2 colheres (sopa) rasas de açúcar (25 g)3 colheres (sopa) de suco de limão1 caixinha de creme de leite (200 g)¼ de xícara (chá) de água (60 ml)1 colher (sopa) de manteiga sem sal1 colher (sopa) de óleo¼ de xícara (chá) de conhaque¼ de xícara (chá) de água em temperatura ambiente (60 ml)
Misture bem os 4 primeiros ingredientes até dissolver o sal.Junte a água fria e os filés e deixe marinando por 1 hora e 30 minutos.À parte, misture os 10 seguintes ingredientes e reserve.
Escorra o frango da salmoura e seque bem com papel absorvente.Aqueça a manteiga com o óleo em frigideira grande e doure os filés (uns 5 minutos), virando para dourar do outro lado (mais uns 3 minutos).Com cuidado, despeje o conhaque e flambe: incline a frigideira até se incendiar e aguarde a chama se apagar.
Retire o frango (reserve em um refratário) e, na mesma frigideira, adicione a água restante, raspando o fundo para desgrudar o agarradinho.Abaixe o fogo, acrescente o creme de maionese e deixe reduzir até engrossar (uns 5 minutos).Despeje sobre os filés e sirva em seguida.
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