Que tal aprender fazer uma opção de almoço ou jantar rápido, com uma receita simples e prática, ideal para você fazer em qualquer momento ai na sua casa, a receita de empadão de carne moída com mussarela é uma alternativa de almoço rápido e fácil de fazer que fica pronto em minutos, veja os ingredientes e as instruções abaixo.
Três xícaras (chá) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de margarina3 colheres (sopa) de banhaTrês gemas de ovos3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
Recheio2 colheres (sopa) de óleo1 cebola picada2 dentes de alho amassados1/2 pimentão verde picado1 tomate sem sementes picado400g de carne moídaSal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparar o empadão de carne moída com mussarela
Leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos.Junte o pimentão, o tomate e refogue por 4 minutos.
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Junte a carne e refogue por 5 minutos.Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar.Misture o queijo e reserve.
Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, a banha, 2 gemas e a água até formar uma massa homogênea.Se necessário, pingue mais água.Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível com parte da massa.Espalhe o recheio e cubra com a massa restante, apertando as bordas para fechar.Pincele com a gema restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.Deixe amornar, desenforme e sirva.
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