A moqueca de filé de tilápia é uma versão leve, saborosa e refinada de um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira. Preparada com camadas bem estruturadas de peixe, legumes frescos, leite de coco e azeite de dendê, essa receita conquista pelo aroma marcante, pela suavidade do peixe e pelo equilíbrio de sabores tropicais. O filé de tilápia, por ser uma carne branca, macia e de cocção rápida, harmoniza perfeitamente com os temperos característicos da moqueca, como o coentro, a cebola e os pimentões.

Ideal para quem busca uma moqueca mais leve, sem abrir mão da essência e da riqueza cultural do prato original, a moqueca de tilápia é uma excelente opção tanto para almoços em família quanto para ocasiões especiais. Além de nutritiva, é uma receita prática e versátil, que permite variações de acompanhamento e pode ser adaptada conforme o gosto pessoal. Quer sabe como fiz essa moqueca de filé de tilápia de forma simples, veja o passo a passo abaixo.

Ingredientes do moqueca de filé de tilápia

3 colher(es) de sopa de azeite2 unidade(s) de cebola cortadas em rodelas3 dente(s) de alho fatiados1 xícara(s) de chá de pimentão verde cortado em rodelasUma xícara(s) de chá de pimentão vermelho cortado em rodelas1 xícara(s) de chá de cortado em rodelas1 kg(s) de filé de tilápia3 unidade(s) de tomate cortados em rodelas2 colher(es) de sopa de azeite de dendê1 vidro(s) de leite de coco1 unidade(s) de pimenta dedo de moça sem sementes picadacheiro verde a gostocoentro a gostosal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de tamanho adequado, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio.Acrescente 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados, refogando até que fiquem levemente dourados e liberem aroma, sem deixar queimar.

Disponha cuidadosamente os filés de tilápia sobre o refogado, formando uma camada uniforme.Sobre o peixe, adicione os pimentões cortados em tiras (vermelho e amarelo) e, por cima, o tomate em rodelas, também em camadas.

Regue com 2 colheres de sopa de azeite de dendê.Em seguida, despeje 200 ml de leite de coco, cobrindo os ingredientes.Tempere com pimenta a gosto e finalize com coentro fresco picado.

Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos.Não mexa durante o cozimento, para preservar a integridade dos pedaços de peixe.Após o tempo indicado, verifique se o peixe está cozido. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou farofa, se desejar.

Agora que você aprendeu como preparar a moqueca de filé de tilápia, não deixe de compartilhar com seus amigos essa deliciosa receita que combina com aquele almoço rápido de domigo que toda a família com e fica super satisfeita.