Você já provou bombocado? Esse doce típico brasileiro, que tem cara de festa junina e gosto de infância, é a combinação perfeita entre o pudim e o bolo. Com uma textura cremosa por dentro e uma crostinha crocante por fora, o Bombocado conquista qualquer um na primeira mordida. Agora, vou te mostrar como preparar essa delícia na sua própria cozinha.

Ingredientes bombocado

2 xícaras de açúcar2 xícaras de leite4 ovos1 colher de sopa de manteiga100g de coco ralado50g de queijo parmesão ralado1 xícara de farinha de trigoUma colher de chá de fermento em pó1 pitada de salManteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Modo de preparo do bombocado

Pré-aqueça o forno: A primeira coisa que você vai fazer é pré-aquecer o forno a 180°C. Enquanto isso, já unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.

Mistura dos ingredientes: Em um liquidificador, bata o açúcar, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Esse é o coração da receita, onde todos os sabores começam a se integrar.

Incorpore os secos: Adicione o coco ralado, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal à mistura do liquidificador. Bata novamente, mas só até tudo se misturar. Não precisa exagerar!

Para a forma: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bombocado fique dourado e firme ao toque. O cheirinho que vai invadir a casa já é um aviso de que está quase pronto.

Hora de Servir: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. O bombocado pode ser servido morno ou frio, e fica incrível tanto como sobremesa quanto acompanhado de um cafezinho no meio da tarde.

Dicas para um bombocado perfeito:

Coco fresco: Se você tiver acesso a coco fresco, use-o! Ele dá uma textura ainda mais especial ao bombocado.Queijo de verdade: Prefira um bom queijo parmesão ralado na hora. Faz toda a diferença no sabor final.Versão diet: Para uma versão um pouco mais leve, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário e o leite integral por desnatado.

Fazer Bombocado é simples e o resultado é uma sobremesa irresistível que agrada a todos. Essa receita é perfeita para quem busca um doce com gostinho de tradição, mas sem complicação. E o melhor: com essas dicas, você ainda garante que o seu Bombocado fique perfeito e conquiste o coração de todos que provarem.

Agora, é só separar os ingredientes e colocar a mão na massa. Tenho certeza de que essa receita vai entrar para o seu caderninho de favoritos!