O bolo trufado de chocolate ao leite é uma receita que combina com várias ocasiões, é muito comum encontrar na mesa dos brasileiros. É uma sobremesa que agrada todos os paladares, você pode servir o Bolo trufado de chocolate ao leite na hora da sobremesa, desde um almoço simples, ou em um almoço especial.Confira o passo a passo da receita abaixo.

Ingredientes do bolo trufado de chocolate ao leite.

Massa6 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de Leite Líquido Integral2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de Chocolate em Pó1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite100 g de manteiga1 lata de Creme de Leite2 colheres (sopa) de conhaqueMontagem2 colheres (sopa) de conhaque1 colher (sopa) de água

Modo de preparo do bolo trufado de chocolate ao leite.

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.Adicione o açúcar e bata mais um pouco.Diminua a velocidade da batedeira e adicione o Leite aos poucos.Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento em pó, até ficar homogêneo.

Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.

Recheio e cobertura

Pique o chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto.Junte a manteiga e o Creme de Leite e misture, até formar uma massa homogênea.Acrescente 2 colheres de (sopa) do conhaque e leve para gelar.

MontagemEm um prato, coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com a água e espalhe metade do recheio de trufa de chocolate.Decore com raspas de chocolate e finalize com chocolate em Pó.