A receita de bolo gelado de maracujá, é ideal para aquela sobremesa especial que toda família adora, é uma sobremesa simples de fazer que leva poucos ingredientes, e fica pronta em poucos minutos, confira o passo a passo, e como preparamos a bolo gelado com maracujá.

Rendimento: 8 porçõesDificuldade: fácilTempo de preparação: 50 minutos

Ingredientes do bolo gelado de maracujá.

1 e ½ xícara (chá) de suco de maracujá2 xícaras (chá) de açúcar4 colheres (sopa) de maisena5 ovos¾ xícara (chá) de óleo3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó químicoÓleo e farinha de trigo para untar.Polpa de 1 maracujá para decorar.

Calda: 1/3 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado½ xícara (chá) de leite condensado½ xícara (chá) de leite

Recheio e cobertura: 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor2 latas de leite condensadoDuas latas de creme de leite sem soro2 xícaras (chá) de suco de maracujá

Como preparar o bolo gelado de maracujá.Para o bolo, bata no liquidificador o suco de maracujá, o açúcar, a maisena, os ovos e o óleo por 2 minutos. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

Veja tambémBolo de banana com aveiaTorta mousse de maracujá com chocolateBolo de banana de liquidificador

Retire, deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo ao meio e reserve. Misture os ingredientes da calda e reserve. Para o recheio e cobertura prepare a gelatina conforme instruções da embalagem. Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes.

Coloque uma das massas em um prato, umedeça com metade da calda, espalhe metade do recheio e cubra com a outra massa. Cubra com o recheio restante e decore com a polpa. Corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.