Com a páscoa se aproximando, é difícil resistir às tentações que essa data traz consigo. E dentre elas, o bolo de Páscoa se destaca como uma das sobremesas mais populares e saborosas. Com sua massa fofa e levemente doce, e cobertura de chocolate derretido, é difícil não salivar só de imaginar.

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Além disso, o bolo de Páscoa é uma tradição que remonta a séculos atrás, e que traz consigo todo o simbolismo e significado dessa data tão importante. Seja para partilhar com a família e amigos, ou para presentear alguém especial, o bolo de Páscoa é uma escolha certeira que certamente irá agradar a todos.

Então, não perca tempo e encomende já o seu bolo de páscoa! Com certeza será um sucesso absoluto e deixará um gostinho de quero mais. Afinal, não há nada melhor do que saborear uma deliciosa sobremesa em um momento tão especial como esse.

Ingredientes para fazer o bolo de páscoa

Massa3 colheres (chá) de fermento químico em pó2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo1/2 pote de iogurte natural1 xícara (chá) de água morna60 gr de chocolate em pó3 unidades de ovo2 colheres (sopa) de melado de cana175 gr de manteiga250 gr de açúcar mascavo

Recheio 2/3 xícara (chá) de água fria2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de suco de limão250 gr de uva passa picadas200 ml de creme de leite

Cobertura500 gr de chocolate meio amargo picado250 gr de creme de chocolate com avelã1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Como preparar o bolo de páscoa

MassaBata o açúcar mascavo com a manteiga até ficar um creme macio.Continue batendo, acrescente o melado, os ovos, o chocolate em pó, a água morna e o iogurte.Junte a farinha de trigo e misture o fermento.Coloque em uma fôrma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga.Asse no forno, pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 1 hora ou até que, espetando um palito, saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

RecheioEm uma panela, coloque a uva-passa, o açúcar, a água fria e o suco de limão.Leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta.Bata o creme de leite em ponto de chantilly e leve à geladeira.

CoberturaDerreta o chocolate meio amargo em banho-maria.Retire do fogo, misture bem o creme de avelã e o creme de leite sem soro.Leve à geladeira até começar a endurecer.Na batedeira, bata até formar um creme liso.