Hoje o receitinhas caseiras vai ter o prazer de mostrar a melhor receita de bolo de mandioca de liquidificador do mundo, é uma receita clássica que vai agradar todos os convidados, se você é uma pessoa que gosta de prepararbolo caseiro, esta receita combina com você.

Saiba como preparar o bolo de mandioca de liquidificador, que é um clássico na culinária, é feito com mandioca crua e leite de coco.O bolo de madioca é uma receita tradicional, que é muito fácil de preparar.Além disso o bolo de mandioca de liquidificador não leva farinha de trigo, assim todo mundo vai comer sem se preocupar com o glúten.

Quem quiser substituir o açúcar por açúcar mascavo ou açúcar demerara, pode fazer a substituição sem problema. Se você não tiver leite de coco em casa, dá para substitui-lo por mais leite. Mas vou logo adiantando, o bolo de mandioca de liquidificador com leite de coco fica bem mais saboroso do que sem o leite de coco.

Ingredientes do bolo de mandioca de liquidificador

1 kg de mandioca (crua, ralada)2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar200 ml de leite de coco (um vidrinho)3 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)100 gramas de coco ralado (um pacotinho)4 unidades de ovos1 xícara (chá) de leiteUma colher (chá) de fermento químico em pó para bolos1 pitada de sal

Como preparar o bolo de mandioca

No liquidificador adicione os ovos, o leite, o leite de coco e a mandioca ralada.Bata tudo até triturar bem a mandioca.Adicione a margarina e o açúcar.

Veja tambémTorta de sorvete com chocolateMolho branco para lasanha simples de fazerBolo de brigadeiro fácil de fazer

Bata por mais 1 minutinho e despeje essa mistura numa tigela.Adicione o sal, o coco ralado e o fermento em pó.Misture bem até que fique homogêneo.Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.