O Bolo de Fubá com Requeijão é ideal para quem busca uma receita de bolo simples de preparar, que leva ingredientes simples barato que você consiga comprar gastando pouco dinheiro, e que combina com o café da tarde, um aniversário ou até mesmo para uma confraternização especial.
Quem nunca se deliciou com um bom bolo de fubá, quentinho e fofinho? Agora, imagine ele ganhando um toque especial, com um recheio cremoso e irresistível de requeijão. Esse é o tipo de receita que faz sucesso na certa, seja para um lanche da tarde, um encontro entre amigos ou até para aquela ocasião que pede um bolo caseiro para aquecer o coração.
Bolo de milho com farinha de trigo Bolo de fubá sem trigoBolo de fubá sem leite
Aqui, vamos ensinar o passo a passo do Bolo de Fubá com Requeijão, uma mistura simples e deliciosa de sabores que, com certeza, vai agradar todo mundo que provar.
Massa:4 ovos1 xícara de açúcar1 colher de sopa de manteiga2 xícaras de fubá1 xícara de leite1 pitada de salUma xícara de amido de milho1 xícara de farinha de trigo4 colheres de sopa de fermento em pó
Recheio:2 gemas passadas pela peneira1 xícara de açúcar100ml de leite de coco2 copos de requeijão cremoso1 coco fresco raladoUma colher de sopa de gelatina sem sabor1/2 xícara de água para dissolver a gelatina1 xícara de suco de laranja para regar o bolo
Massa:Comece batendo as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofinho.Agora, adicione o fubá, o leite, o sal, o amido de milho e a farinha peneirada. Mexa até que tudo esteja bem misturado.
Acrescente o fermento e, por último, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.Transfira tudo para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos. Lembre-se de fazer o teste do palito – quando sair limpo, o bolo está no ponto!
Bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura bem cremosa e esbranquiçada.Adicione a manteiga, as duas colheres de leite de coco, o requeijão e o coco ralado. Misture bem, deixando tudo bem homogêneo.Dissolva a gelatina sem sabor em banho-maria com a água e acrescente ao restante do leite de coco. Mexa até que a gelatina se dissolva completamente.Deixe o recheio na geladeira por umas 2 horas para ele ficar bem firme.
Montagem:Depois de esfriar, corte o bolo ao meio com cuidado.Regue as duas metades com suco de laranja. Isso vai deixar o bolo ainda mais macio e saboroso.Agora, é só rechear com o creme de requeijão, espalhando bem por toda a superfície.Coloque a outra parte do bolo por cima e pronto: seu Bolo de Fubá com Requeijão está pronto para ser saboreado!
Use o requeijão certo: O segredo do recheio está na qualidade do requeijão. Escolha um bem cremoso para garantir aquele sabor irresistível que vai fazer todo mundo pedir mais uma fatia.
Gelatina para o recheio: A gelatina é a responsável por dar aquele toque cremoso e que mantém o recheio no lugar. Não pule essa etapa, ela é essencial!
Forno atento: Cada forno tem suas particularidades, então fique de olho no tempo de forno. O bolo deve assar de forma uniforme e ficar dourado, mas sem passar do ponto.
Esse Bolo de Fubá com Requeijão vai além de uma simples receita; é uma forma de compartilhar momentos especiais com quem você ama.
O Bolo de Fubá com Requeijão é aquele tipo de receita que deixa qualquer ocasião ainda mais gostosa. Experimente e sinta a satisfação de ver todo mundo se deliciando com o sabor de algo feito com tanto carinho.
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