Aprenda preparar um incrível bolo de chocolate recheado com morango, e surpreenda todos com o sabor delicioso desse bolo, além de ser simples de preparar, o bolo de chocolate recheado com morango combina com qualquer ocasião; é ideal para comemorar momentos com pessoas especiais que adoramos nos reunir.

O bolo de chocolate recheado com morango é uma opção de receita de sobremesa especial que toda a família adora, com ingredientes fácil de encontrar nos mercadinhos próximo de casa, o bolo de chocolate recheado com morangoé uma sobremesa que combina com qualquer mesa, o melhor de tudo é que ele é prático de fazer.

Ingredientes do bolo de chocolate recheado com morango

Massameia dúzia ovos6 colheres de sopa de açúcar6 colheres de sopa de farinha de trigo3 colheres de chocolate em pó1 colher de sopa de fermento1 colher de sopa de margarina sem sal

RecheioUma caixinhas de morangos frescos1 lata condensado1 colher de manteiga ou margarina50 gramas de coco raladoCobertura1 lata de creme de leiteUma barra de chocolate meio amargo ou ao leite1 caixinha de morangos

Modo preparar o bolo de chocolate recheado com morango

2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.

Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.

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Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC.Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.Vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.

Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos.Despeje na assadeira e leve para assar.

Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.Espete um palito e ele deve sair limpo.Espere amornar para desenformar

Recheio do bolo de chocolate recheado com morango

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco.Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela.Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

Modo de preparo da montagem:

Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.Coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango.Coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picados e cubra com outro disco.

Regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora.Depois, desenforme no prato de servir e prepare o chocolate: pique grosseiramente e leve ao fogo para derreter em banho-maria (ou micro-ondas).Quando estiver liso, retire do fogo e junte o restante do creme de leite. Mexa bem até incorporar.Cubra o bolo e enfeite com os morangos reservados.

Modo de preparo da cobertura:Derreta o chocolate no banho maria, acrescente o creme de leite sem o soro misturando bem.Cubra o bolo com o ganache e os morangos cortados