Você gosta de sobremesa doce? então está receita é para você que gosta de uma sobremesa prática e rápida, Veja como preparar uma deliciosa sobremesa com o bolo de chocolate cremoso e recheado com o chocolate meio amargo, eles bolo leva creme de leite para garantir que não fique muito doce.
Se você é do time que não resiste a uma sobremesa intensa, prepare-se para se apaixonar pelo bolo de chocolate cremoso. Com uma massa úmida, recheada de sabor e aquela textura que parece mistura de brownie com mousse, esse bolo é puro aconchego em forma de fatia.
É perfeito pra ocasiões especiais, mas também cai como um presente em um dia comum. Fácil de preparar, irresistível de provar, e com um toque cremoso que conquista até os mais exigentes. Um verdadeiro abraço de chocolate!Veja o passo a passo, e como prepara o bolo de chocolate.
Para a massa150 gramas ou três quartos de xícara de chá de açúcar160 gramas ou 1 xícara de chá de farinha de trigo130 gramas ou uma xícara de chá e um quarto de achocolatado em póMeia colher de sopa de fermento em pó2 ovosMeia xícara de chá ou 120 mililitros de óleoMeia xícara de chá ou 120 mililitros de água quente
360 gramas ou uma xícara de chá e meia de creme de leite fresco30 gramas ou 3 colheres de sopa de açúcar3 gemas150 gramas ou 1 xícara de chá de chocolate meio amargo picado180 gramas ou 1 xícara de chá e três quartos de bolo de chocolate pronto esfarelado50 gramas ou meia xícara de chá de chocolate meio amargo picadinho
Comece a pela massaEm uma tigela, coloque 150 gramas de açúcar, 160 gramas de farinha de trigo, 130 gramas de chocolate em pó, meia colher de sopa de fermento em pó e misture bem.Adicione 2 ovos, misture, acrescente meia xícara de chá de óleo e misture novamente.
Despeje meia xícara de chá de água quente e mexa até formar uma massa homogênea.Distribua em uma forma redonda, de 23 centímetros por 7 centímetros, forrada com 2 folhas de papel manteiga cortadas em discos de 50 centímetros de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.Com uma faca corte um disco de 29 centímetros de diâmetro do bolo deixando 2 dedos de borda e retire um pouco do miolo do bolo.
Vá cavando as laterais e deixe mais ou menos 1 centímetro de bolo no fundo.Reserve 1 xícara de chá e três quartos do bolo esfarelado para usar nesta receita e o restante do bolo esfarelado utilize em outras preparações.
Em uma panela coloque 360 gramas de creme de leite fresco, 30 gramas de açúcar, 3 gemas e misture.Leve ao fogo baixo mexendo sem parar por cerca de 4 minutos ou até começar a borbulhar e engrossar.
Apague o fogo, incorpore 150 gramas de chocolate meio amargo picado e misture até o chocolate derreter.Junte 1 xícara de chá e três quartos de bolo esfarelado e misture bem.
Transfira para um liquidificador e bata até formar um creme liso por mais ou menos 1 minuto.Dica: se precisar, desligue o liquidificador, limpe as laterais com uma espátula e ligue novamente. Reserve.
Como preparar a montagem do bolo de chocolate
Recheie o bolo com o creme de chocolate, decore com o chocolate picado e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.Depois desse tempo, retire da geladeira, desenforme e sirva.
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