A receita de bolo de chocolate com ganache é muito fácil de fazer, é um bolo simples que combina com aquele lanche da tarde que toda família adora, o bolo de chocolate com ganache, é uma excelente opção para fazer e servir no lanche da tarde, combina perfeitamente com café ou chá. Para fazer esse esse bolo é ideal seguir atentamente o passo a passo é simples, o bolo de chocolate com ganache requer muita atenção para obter a massa perfeita.
Esta receita de bolo de chocolate não é a mesma se não tem uma cobertura de ganache, porém é uma receita muito simples de fazer, Veja como fazer essa receita para alguma comemoração ou até para servir em casa no café da tarde.
4 ovos½ xícara de óleo de milho2 xícaras de açúcarDuas colheres de sopa de manteiga2 xícaras de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em póUma e ½ xícaras de achocolatado1 e ½ xícaras de água quente
Ingredientes do ganache400ml de creme de leite (2 caixinhas)300g de chocolate meio amargo picado1 colher de sopa de cacau em pó
Como fazer o bolo de chocolate com ganache
Em uma tigela própria para micro-ondas coloque o creme de leite e leve ao micro-ondas por 1 minuto ou até aquecer bem.
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Retire e adicione o chocolate picado e o cacau cubra com uma tampa ou plástico filme e deixe descansando até amolecer bem o chocolate em seguida misture bem com um batedor de claras (fouet) até formar uma ganache lisa e homogênea. Coloque a quantidade desejada sobre o bolo.
Como fazer a massa do bolo de chocolate
Em uma tigela grande misture os ovos, o açúcar e o óleo e misture bem. Em seguida adicione a água quente e a manteiga e misture até incorporar todos os ingredientes.
Adicione na mesma tigela o achocolatado e a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa lisa e homogênea. Por último adicione o fermento em pó e misture.
Em uma forma redonda untada adicione a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Dica: Você pode usar também a técnica do palito de dente e ir espetando até sair limpo para saber se seu bolo está perfeitamente assado.
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