Se você está procurando uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, o bolo de chocolate com calda de brigadeiro é uma excelente escolha. Com uma massa macia e bem chocolatuda, combinada com uma cobertura cremosa de brigadeiro, essa receita é perfeita para aniversários, reuniões de família ou aquele momento em que bate vontade de um doce mais caprichado. Aqui, você vai aprender um passo a passo claro para preparar esse bolo de forma prática, mesmo sem experiência na cozinha.

Ingredientes da receita de Bolo de chocolate com calda de brigadeiro

para a massa: 2 unidades de ovos1 + um terço de xícara de açúcar refinadoDois terços de xícara de chocolate em pó ou cacauDois terços de xícara de óleoUm quarto de xícara de café1 xícara de água quente2 xícaras de farinha de trigo1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para o brigadeiro:

2 latas de leite condensado150 gramas de chocolate meio amargo50 gramas de manteiga com sal50 gramas de creme de leite

Ingredientes para montar o bolo:1 xícara de leite2 colheres de sopa de chocolate em póGranulado a gosto

Modo de Preparar a massa:

Em uma tigela, coloque os ovos e misture com o garfo. Adicione o açúcar refinado e misture bem. Depois, acrescente o chocolate em pó e misture novamente. Mexa até ficar homogêneo.Em seguida, coloque o óleo e misture.

Na sequência, adicione o café e misture. Agora coloque a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a água quente. Misture bem até ficar homogêneo. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.Unte a forma com manteiga e chocolate em pó, depois, coloque a massa. Leve ao forno preaquecido a 180 graus. Asse em uma assadeira de aproximadamente 30 centímetros, a 180 graus de 30 a 35 minutos. Faltando 10 minutos para o bolo ficar pronto, faça o brigadeiro.

Modo de Preparar o brigadeiro:

Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga. Mexa até o ponto de brigadeiro, que é quando desgruda da panela. Adicione o creme de leite e misture até incorporar. O ponto dele é de um brigadeiro mole.

Modo de Preparar a montagem do bolo:

Numa panela pequena, coloque o leite e o chocolate em pó. Deixe no fogo até levar a fervura. Retire o bolo do forno, faça furos com o garfo e molhe com a mistura de leite e chocolate em pó. Molhe bem. Coloque todo o brigadeiro quente no bolo. Cubra com granulado e sirva ainda quente.

Agora que você aprendeu fazer o bolo de chocolate com calda de brigadeiro, não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos, essa deliciosa sobremesa de bolo de chocolate com calda de brigadeiro.