Que tal preparar um bolo de banana com cenoura sem glúten para servir na hora do lanche, é uma receita clássica que agrada toda a família, e os convidados.É uma receita que fica pronta em poucos minutos, e não exige muita habilidade na cozinha para preparar o bolo de banana com cenoura sem glúten, veja o passo a passo, e faça hoje mesmo aí na sua casa.

Ingredientes da receita de bolo de banana com cenoura sem glúten

1 e 1/2 banana bem madura2 colheres de sopa de óleo de coco (de girassol ou manteiga ghee)1/2 xícara de chá de amido de milho (ou fécula de batata)1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou de amendoim, ou de castanha de caju, ou do Pará)2 ovos grandes (ou 3 pequenos)1/2 cenoura ralada finaUma colher de chá de vinagre de maçã1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ou fermento químico)1 colher de sopa de mel (ou melado, ou açúcar mascavo)

Modo de preparo do bolo de banana com cenoura sem glúten

Reúna todos os ingredientes.Em um recipiente, amasse bem a banana até formar um purê.Acrescente os ovos e bata até a mistura dobrar de volume.Despeje o óleo e misture bem.

Veja tambémTorta trufada de Leite NinhoBolo de Chocolate com Brigadeiro de Doce de LeiteBrigadeirão com cobertura de brigadeiro

Coloque o amido de milho, a farinha, a cenoura e misture até ficar homogêneo.Junte o vinagre, o bicarbonato, o mel e misture até tudo incorporar.Transfira a massa para uma forma de pão untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 30 minutos.

Agora que você aprendeu fazer esta deliciosa receita de bolo, que tal compartilhar com os seus amigos, para eles ver como é simples preparar um bolo clássico, e versátil para o lanche da tarde, ou para comer no cafe da manhã.