O almoço de Dia das Mães é, sem dúvida, uma das oportunidades mais especiais do ano para expressarmos todo o nosso amor e gratidão àquela pessoa que sempre esteve ao nosso lado. E, qual melhor maneira de homenagear quem nos deu tanto carinho do que preparando uma refeição repleta de sabor e afeto?

Se você está pensando em como preparar um almoço de Dia das Mães inesquecível, está no lugar certo! Aqui, você encontrará 5 receitas que vão transformar sua mesa em um verdadeiro banquete de amor. Do prato principal à sobremesa, tudo foi pensado para encantar e proporcionar uma experiência única, onde cada garfada seja uma declaração de carinho.

Lista de receitas para o almoço de dia das mães

O Dia das Mães é uma das datas mais especiais no coração dos brasileiros. Celebrado no segundo domingo de maio, esse dia é dedicado a homenagear quem nos deu a vida, carinho, proteção e tantos ensinamentos. No Brasil, o Dia das Mães foi oficializado em 1932 e, desde então, virou tradição reunir a família em volta da mesa para celebrar com amor — e claro, com uma boa comida feita com o coração.

Se você está pensando em preparar um Almoço de Dia das Mães cheio de afeto e sabor, confira essas 5 receitas especiais que vão transformar esse momento em uma lembrança inesquecível.

Lasanha de frango com requeijão cremoso: Aconchego no Prato

500g de peito de frango desfiado500g de massa para lasanha (pré-cozida)200g de requeijão cremoso1 lata de molho de tomate1 cebola picada2 dentes de alho picados200g de queijo muçarela ralado50g de queijo parmesão raladoSal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado e cozinhe por 5 minutos.Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 10 minutos.Em uma travessa, intercale camadas de massa de lasanha, frango com molho e requeijão cremoso. Finalize com queijo muçarela e parmesão.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Filé Mignon ao Molho de Vinho com Purê de Batata-Doce: Elegância e Sofisticação no Prato

4 filés mignon1 xícara de vinho tinto4 batatas-doces grandes1 colher de sopa de manteiga1/4 de xícara de creme de leiteSal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas-doces em água com sal até ficarem macias. Passe-as por um espremedor e misture com manteiga e creme de leite, até obter um purê cremoso. Reserve.Tempere os filés mignon com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés até o ponto desejado.Na mesma frigideira, adicione o vinho e deixe reduzir por 3 minutos, formando um molho.Sirva os filés com o purê de batata-doce e regue com o molho de vinho.

Risoto de Camarão com Limão Siciliano: Frescor e Sofisticação no Almoço de Dia das Mães

300g de camarões limpos1 xícara de arroz arbóreo1/2 cebola picada2 dentes de alho picados1/2 xícara de vinho branco1 litro de caldo de peixe (ou de legumes)Suco e raspas de 1 limão siciliano2 colheres de sopa de manteigaQueijo parmesão ralado a gostoSal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios. Adicione o arroz e misture bem.Despeje o vinho branco e deixe evaporar. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.Em uma frigideira separada, doure os camarões e reserve.Quando o risoto estiver pronto, misture o suco e as raspas de limão siciliano, o queijo parmesão e os camarões.Sirva imediatamente, decorando com mais raspas de limão.

Salada Morna de Grãos com Legumes Assados e Queijo de Cabra: Leveza e Sabor no Almoço de Dia das Mães

1 xícara de lentilha cozida1 xícara de grão-de-bico cozido1 abóbora média cortada em cubos2 cenouras cortadas em rodelas150g de queijo de cabra esfareladoAzeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque a abóbora e as cenouras, regue com azeite, sal e pimenta e asse por cerca de 30 minutos.Em uma tigela grande, misture os grãos cozidos com os legumes assados.Adicione o queijo de cabra esfarelado e tempere com azeite, sal e pimenta.Sirva morna, como acompanhamento ou prato principal.

Torta de Morango com Creme de Baunilha: O Toque Doce no Final do Almoço de Dia das Mães

1 pacote de biscoito maisena4 colheres de sopa de manteiga derretida1 lata de leite condensado1 caixinha de creme de leite1 colher de sopa de amido de milho1 colher de chá de essência de baunilha300g de morangos frescos fatiados

Modo de Preparo:

Triture os biscoitos maisena e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura e leve ao forno por 10 minutos a 180°C.Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, amido de milho e a essência de baunilha. Cozinhe até formar um creme espesso.Despeje o creme sobre a base de biscoitos e leve à geladeira por 4 horas.Finalize a torta com os morangos fatiados antes de servir.

O Almoço de Dia das Mães Perfeito, é uma data que marca todos, pois além de reunir toda a família e um dia que didicamos todo a ela.

O almoço de Dia das Mães é muito mais do que uma refeição. É um gesto de amor, uma forma de expressar o quanto nossa mãe é importante e única. Escolher uma dessas receitas e prepará-las com carinho vai fazer com que este dia seja ainda mais especial. Com pratos que agradam todos os gostos e são recheados de sabor e afetividade, seu almoço será lembrado por muito tempo.Faça do Dia das Mães uma celebração memorável, cheia de sabor e emoção, porque ela merece!