Junte a manteiga e os ovos em um recipiente e bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente o leite, mexa continuadamente e adicione o parmesão ralado.
Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento e mexa até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Sirva e aproveite.