A torta de calabresa com Catupiry é uma receita versátil que é muito fácil de preparar, é uma opção para quem deseja preparar uma refeição em poucos minutos usando ingredientes simples, barato e acessível para toda dona de casa.
A receita de torta de calabresa com Catupiry é aquela iguaria que você prepara em qualquer ocasião, e para fazer esta torta de calabresa com Catupiry é mais fácil do que muitos imagina, é basicamente juntar todos os ingredientes e levar ao forno por aproximadamente 35 minutos.
Veja o passo a passo que preparamos para você fazer uma torta de sucesso aí na sua casa.
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: fácil
Rendimento: porções
Ingredientes da torta de calabresa com Catupiry.
Para o recheio
300 gramas de linguiça calabresa
1 unidade de cebola
2 unidades de tomate
300 gramas de requeijão cremoso (veja como fazer em casa)
Ingredientes que usamos para fazer a massa.
2 unidades de ovos
1/2 xícaras de óleo (120ml)
1 copo de iogurte natural integral (170g, veja como fazer em casa)
1/2 xícaras de leite (120ml)
2 xícaras de farinha de trigo (270g)
1 colher de chá de sal (5g)
1 1/2 colheres de sopa de fermento químico (22,5)
Modo de preparo da torta de calabresa com Catupiry.
Recheio
Em uma panela coloque um pouco de azeite e frite a calabresa até que ela comece a dourar.
Em seguida, junte a cebola e os tomates e refogue até que eles murchem e fiquem cozidos.
Se necessário ajuste o sal e a pimenta do reino.
Depois disso, deixe esfriar completamente.
Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
Tabela de conteúdos
Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem da receita
Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 20 cm x 30 cm) coloque metade da massa e cubra com o recheio espalhando-o uniformemente.
Faça uma camada de requeijão cremoso e espalhe cuidadosamente.
Finalize com queijo ralado e orégano por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
Depois disso está pronto para servir a torta de calabresa com Catupiry e surpreender todos com esta deliciosa receita.
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