10 Sopa low carb – Uma aliada na sua dieta

Quando pensamos em dieta, a primeira coisa que vem à mente são pratos sem graça e sem sabor. Mas e se eu te disser que dá para manter a linha e ainda saborear uma sopa deliciosa? As sopas low carb são a solução perfeita para quem quer emagrecer ou simplesmente manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer à mesa. Hoje, vou te apresentar 10 receitas de sopas low carb que vão te surpreender.

Confira uma lista com 10 Sopa Low Carb deliciosa que selecionamos para você.

Sopa de Abóbora com Gengibre

Nossa primeira receita é a Sopa de Abóbora com Gengibre. Essa sopa low carb é perfeita para aquecer os dias frios e dar aquele boost no metabolismo. Com a doçura da abóbora e o toque picante do gengibre, essa combinação é imbatível.

Ingredientes
500g de abóbora picada
1 colher de chá de gengibre ralado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Modo de Preparo da Sopa de Abóbora com Gengibre

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a abóbora e o gengibre, mexendo bem.
Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar macia.
Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de Couve-Flor com Alho-Poró

A Sopa de Couve-Flor com Alho-Poró é uma escolha incrível para quem busca uma sopa low carb cremosa e reconfortante. A suavidade da couve-flor se combina perfeitamente com o sabor distinto do alho-poró.

Ingredientes da Sopa de Couve-Flor com Alho-Poró

1 couve-flor média picada
1 alho-poró fatiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Modo de Preparo
Refogue a cebola, o alho e o alho-poró no azeite até dourarem.
Adicione a couve-flor e o caldo de galinha.
Cozinhe até a couve-flor ficar macia.
Bata tudo no liquidificador até obter uma sopa cremosa.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de Brócolis com Queijo, é uma delicosa Sopa Low Carb

Essa Sopa de Brócolis com Queijo é um verdadeiro abraço em forma de sopa low carb. O brócolis, rico em fibras e nutrientes, se une ao queijo para criar um prato delicioso e nutritivo.

Ingredientes:
1 maço de brócolis picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
1 xícara de queijo cheddar ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Modo de Preparo da Sopa de Brócolis com Queijo

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione o brócolis e o caldo de legumes.
Cozinhe até o brócolis ficar macio.
Bata tudo no liquidificador até obter uma sopa cremosa.
Acrescente o queijo e mexa até derreter.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de Espinafre com Creme de Coco

Para quem busca algo diferente, a Sopa de Espinafre com Creme de Coco é uma ótima pedida. Essa sopa low carb é leve, nutritiva e tem um toque exótico graças ao creme de coco.

Ingredientes
2 maços de espinafre
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
1 xícara de creme de coco
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Modo de preparo da Sopa de Espinafre com Creme de Coco

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione o espinafre e o caldo de legumes.
Cozinhe até o espinafre murchar.
Bata tudo no liquidificador até obter uma sopa homogênea.
Acrescente o creme de coco e mexa bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de abobrinha com hortelã

A Sopa de Abobrinha com Hortelã é uma opção refrescante e leve. Perfeita para os dias mais quentes, essa sopa low carb é um verdadeiro refresco para o paladar.

Ingredientes:
3 abobrinhas médias picadas
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
Folhas de hortelã a gosto.
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Como fazer a Sopa de Abobrinha com Hortelã

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione a abobrinha e o caldo de legumes.
Cozinhe até a abobrinha ficar macia.
Bata tudo no liquidificador até obter uma sopa cremosa.
Acrescente as folhas de hortelã e mexa bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de Tomate com Manjericão

A Sopa de Tomate com Manjericão é um clássico que nunca sai de moda. Essa sopa low carb é rica em sabores e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes:
6 tomates maduros picados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
Folhas de manjericão a gosto.
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Como preparar a Sopa de Tomate com Manjericão

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione os tomates e o caldo de legumes.
Cozinhe até os tomates desmancharem.
Bata tudo no liquidificador até obter uma sopa homogênea.
Acrescente as folhas de manjericão e mexa bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de Cogumelos com Alho

A Sopa de Cogumelos com Alho é uma verdadeira explosão de sabores. Essa sopa low carb é perfeita para quem adora cogumelos e quer uma opção nutritiva e saborosa.

Ingredientes:
500g de cogumelos frescos fatiados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione os cogumelos e o caldo de galinha.
Cozinhe até os cogumelos ficarem macios.
Bata tudo no liquidificador até obter uma sopa cremosa.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de Frango com Legumes

A Sopa de Frango com Legumes é um clássico da cozinha, mas numa versão low carb. Essa sopa é completa, nutritiva e muito saborosa.

Ingredientes:
2 peitos de frango desfiados
1 cenoura picada
1 abobrinha picada
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Modo de Preparo da Sopa de Frango com Legumes

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione o frango desfiado, a cenoura e a abobrinha.
Acrescente o caldo de galinha e cozinhe até os legumes ficarem macios.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de Aspargos com Creme de Leite

A Sopa de Aspargos com Creme de Leite é uma delícia sofisticada e fácil de preparar. Essa sopa low carb é perfeita para impressionar seus convidados.

Ingredientes:
500g de aspargos frescos picados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
1 xícara de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Modo de Preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione os aspargos e o caldo de legumes.
Cozinhe até os aspargos ficarem macios.

Veja também
10 receitas low carb para emagrecer

Bata tudo no liquidificador até obter uma sopa cremosa.
Acrescente o creme de leite e mexa bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sopa de Peixe com Coentro é uma Sopa Low Carb deliciosa

Para fechar com chave de ouro, a Sopa de Peixe com Coentro é uma explosão de sabores. Essa sopa low carb é leve e perfeita para os amantes de frutos do mar.

Ingredientes:
500g de filé de peixe picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 litro de caldo de peixe
Coentro fresco a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Como fazer a Sopa de Peixe com Coentro

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione o tomate e o peixe.
Acrescente o caldo de peixe e cozinhe até o peixe ficar macio.
Tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.

Agora que você tem em mãos essas 10 receitas incríveis de sopas low carb, não há desculpa para não manter a dieta em dia. Escolha a sua favorita, coloque a mão na massa e bom apetite!

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